杨红旗 鲁丹丹 安素妨 梁慧珍 郝仰坤

（1.河南省农业科学院芝麻研究中心 郑州450002；2.驻马店市驿城区农业行政执法大队 河南驻马店463000）

西红花（Crocus Sativus L.），又名藏红花、番红花等，属鸢尾科（Iridaceae）番红花属（Crocus）多年生球茎草本植物，以其干燥柱头入药，性甘，味平，归心、肝经，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神功效，用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂，孕妇慎用[1]。 药材西红花的活性成分为西红花苷，属于脱辅基类胡萝卜素类化合物， 具有保护中枢神经系统及预防心脑血管疾病的药理活性， 但目前面临资源短缺、采收困难等难题[2]。 西红花素有“植物黄金”之称，享有最贵的药用植物、最好的染料和最高档的香料3 个世界之最[3-4]。 西红花原产于西班牙、荷兰、德国、法国、意大利、希腊、伊朗等地中海沿岸国家和小亚细亚地区，从印度传入西藏[5]。 西红花传入我国的历史很早，但是种植历史较短[6]。 我国1965 年开始引种试验，20 世纪80 年代种植成功，只有50 多年的种植历史[7]，目前我国主要产地是上海、浙江、江苏和河南[3,8]。西红花在原产地欧洲地中海沿岸采用多年连续栽培模式[9]，国内栽培多采用“室内无土栽培采花+室外大田培育种球”二段法[10-11]。 西红花已被国家中医药管理局列为名贵中药材和重点发展中药材品种，但因其单产水平极低，人工成本偏高，应用范围不断扩大等因素导致供不应求，价格不断飙升，各地西红花种植农户亟待探索新型的节本增效栽培模式指导生产。 近年来，河南已探索出西红花一段法栽培模式，将室内栽培阶段转移到室外大田，在商丘、开封等豫东地区多年试验，取得良好效果，可以大幅度降低用工成本和设施成本，实现每亩土地“千斤万元”的生产目标。……