李春永

（广东省德庆林场，广东 广州 526600）

1.关于油茶

1.1 油茶

油茶（Camellia oleifera Abel.）是山茶科山茶属植物，为常绿小乔木或灌木，是指山茶属植物中种子含油率较高、有栽培应用价值的一类物种的总称。油茶主要分布在我国长江流域及其以南的省份和自治区，主要包括普通油茶、小果油茶、枚县油茶、浙江红花油茶、广宁红花油茶、腾冲红花油茶、越南油茶等10多个种。

1.2 油茶的作用

油茶是我国重要的木本油料树种，具有悠久的栽培历史和重要的经济价值，在我国国民生产和人民生活中占据着重要的地位。油茶的主要产品是茶油，茶油中不饱和脂肪酸高达 90%左右，还富含脂溶性 VA、VE、VK，可预防心血管硬化，降血压，降血脂等，被公认为是一种理想的营养保健食用油，已被国际粮农组织列为重点推广的健康型高级食用植物油。

此外，茶油还被广泛地应用于工业、医药、化妆业领域中，具有很高的经济价值。油茶还是一种优良的荒山荒地绿化树种，尤其是对于维护我国南方丘陵红壤地区的生态稳定性起着十分重要的作用，具有绿化美化环境、净化空气、调节气候、保持水土、涵养水源等多种生态效益，是我国南方丘陵红壤地区的先锋阔叶树种和主要造林绿化树种。

2.油茶组培

2.1 油茶产业现状

油茶虽在我国栽培历史悠久，但目前对油茶的开发、研究、应用仍不尽人意，尽管在育种、种植、管理等方面取得诸多成果，但油茶生产长期以来一直采用自然实生繁殖、品种良荞不齐、粗放经营，全国总产量很低，栽培面积也大幅度的减少，起经济效益并未能得到充分发挥。……