胡礼俊

（黔南州农业农村局农产品质量安全综合检测中心，贵州 黔南州都匀 558000）

引言

蔬菜种植阶段，为了提高蔬菜存活率，需要使用一定量的农药，利用农药防治蔬菜病虫害，达到提高量产的目的。但是由于不同类型农药的特性、使用方式、安全隔离期等存在差异，难以将蔬菜的农药残留控制在合理范围内，如果使用过量农药或者没有进入安全隔离期就马上进入到销售环节，出现农药中毒的概率自然而然的会大幅度增加，严重威胁着人民群众的生命财产安全。因此，加强蔬菜农药残留的监督与控制刻不容缓，经由技术人员针对不同蔬菜及农药类型，选择恰当的检测技术，严格按照规范化流程开展检测作业，并且做到持有优化技术方案及检测形式，促使蔬菜农药检测技术水平进一步提升。

1.蔬菜农药检测过程常用的检测技术

通常情况，进行蔬菜农药检测前，要对蔬菜样品进行前期处理，结合实际检测需求选用恰当的检测技术，现阶段常用检测技术包括以下方面：（1）搭配多柱多检测器的气相色谱检测，其原理是在传统的气相色谱仪表上加配可改进的双检测器与双毛细管柱，管柱的极性应对立，并配双塔式自动进样装置。经过前期处理的蔬菜样品溶液分注不同进样口，在对立极性的管柱中流至检测器从而完成定性或定量检测。该技术可测残留农药范围较广，应用普遍。（2）高速液相色谱检测，该技术可高效率完成样品溶液沸点较高、不易挥发、热态下活跃易分解、超大分子量以及极性差异的有机物。……