（总第640期，2021-03-29—2021-04-04）

重庆市农业信息中心

重庆市巴南区农业技术推广站

1 蔬菜产地价、批发价及零售价均平稳

1.1 蔬菜产地价环比多数波动，总体平稳

第13 周（2021-03-29—2021-04-04）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.99 元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑0.44%、表现平稳，与前四周比略跌3.24%，同比略涨2.49%，21 个共有品种明显低于全国15.56%。环比，8涨9跌5平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.71 元，环比大幅上涨20.00%。下跌幅度较大的品种及价格变化：茄子4.93元，环比分别明显下跌11.26%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量、价均平稳

重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比下滑1.41%、表现平稳，同比明显增加11.88%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.98 元，环比上浮1.80%、表现平稳，与前四周比小幅上涨5.16%，同比明显上涨19.66%，略高于全国均价2.16%。分品种环比看，11 涨4 跌7 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：大白菜2.10 元、青椒5.27 元，环比分别陡升48.94%、46.39%；胡萝卜4.06 元、白萝卜1.84 元、茄子5.31 元、番茄3.79 元、黄瓜4.99 元、马铃薯2.57 元，环比分别明显上涨17.34%、17.20%、16.45%、15.20%、13.67%、11.74%。下跌幅度较大的品种及价格变化：瓢儿白2.67 元、香菇10.61 元、大葱10.06 元，环比分别明显下跌11.30%、10.61%、10.42%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价多数波动，总体平稳

重庆市38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.74 元，类价格指数108.78，环比下滑1.02%、表现平稳，与前四周比略跌2.47%，同比上浮0.15%、表现平稳。分品种环比看，7 涨7 跌8 平稳。具体表现，上涨幅度较大的品种及价格变化：小白菜5.26元，单品种价格指数114.05，环比小幅上涨5.56%；莲花白3.31 元，单品种价格指数109.12，环比小幅上涨5.31%；大蒜10.07 元，单品种价格指数77.31，环比小幅上涨4.35%；青椒7.26 元，单品种价格指数83.32，环比略涨3.95%；番茄5.94 元，单品种价格指数83.31，环比略涨3.93%；莴笋5.25 元，单品种价格指数100.96，环比略涨3.46%；瓢儿白4.98 元，单品种价格指数103.98，环比略涨2.33%。下跌幅度较大的品种及价格变化：冬瓜5.62 元，单品种价格指数132.18，环比下跌6.58%；老南瓜5.71 元，单品种价格指数140.90，环比下跌6.25%；老姜16.53 元，单品种价格指数150.39，环比小幅下跌4.71%；胡萝卜5.30 元，单品种价格指数96.18，环比小幅下跌4.66%；大葱15.77 元，单品种价格指数156.48，环比小幅下跌4.39%；茄子8.10 元，单品种价格指数95.30，环比略跌4.33%；香菇15.95 元，单品种价格指数104.67，环比略跌3.51%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比过半跌，总体稳中略跌

据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第13 周重庆市肉禽蛋均价46.31元，类价格指数为127.03。环比，7跌1涨5平稳，总体稳中略跌1.57%。

2.1 待宰活猪收购价，白条猪批发价，猪五花肉、猪肉排、猪夹子肉环比下跌

待宰活猪收购价28.00 元，单品种价格指数133.88，环比下跌3.98%，与前四周均价比明显下跌8.57%，同比骤降25.86%。

白条猪批发价36.17 元，单品种价格指数75.09，环比下跌3.62%，与前四周均价比明显下跌7.67%，同比骤降24.91%。

猪五花肉零售价44.43 元，单品种价格指数140.61，环比下跌4.47%，与前四周均价比明显下跌8.40%，同比骤降21.10%。

猪肉排零售价50.77 元，单品种价格指数130.40，环比下跌3.54%，与前四周均价比明显下跌5.91%，同比大幅下跌19.17%。

猪夹子肉零售价42.08 元，单品种价格指数136.79，环比下跌3.52%，与前四周均价比明显下跌7.80%，同比骤降23.41%。

2.2 仔猪、猪精瘦肉零售价环比稳中略跌

仔猪零售价82.97元，单品种价格指数234.64，环比稳中略跌1.88%，与前四周均价比小幅下跌2.68%，同比陡升24.32%。

猪精瘦肉零售价51.71 元，单品种价格指数139.21，环比稳中略跌1.68%，与前四周均价比下跌3.86%，同比大幅下跌16.71%。

2.3 活肉鸭零售价环比上涨

活肉鸭零售价23.70 元，单品种价格指数88.87，环比上涨3.28%，与前四周均价比小幅上涨2.56%，同比大幅下跌16.56%。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：羊肉79.36 元，单品种价格指数130.99；牛肉85.93 元，单品种价格指数121.31；白条鸡肉24.71 元，单品种价格指数108.12；活土鸡41.52 元，单品种价格指数103.87；鸡场鸡蛋10.63元，单品种价格指数105.22。

2.5 猪粮价比下降、仔猪白条猪肉价比稳中略升

重庆本周猪粮价比为9.37∶1，环比下降4.15%，与前四周比明显下降8.63%，同比骤降40.93%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.29∶1，环比稳中略升1.80%，与前四周比明显上升5.40%，同比陡升65.57%。

2.6 生猪屠宰量环比平稳

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第13 周生猪屠宰量环比上浮0.94%、表现平稳，同比大幅减少10.09%。净调入屠宰生猪环比小幅增加2.80%，同比陡增24.46%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅减少

通过对各道口监测，第13周冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅减少18.50%，同比骤减52.38%。

3 粮油监测品种价格环比一涨一跌，总体持平

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第13 周重庆粮油总体均价6.10 元，类价格指数为107.24。环比，1 涨1跌10平稳，总体上浮0.03%，表现持平。

3.1 菜油零售价环比稳中略涨

菜油零售价13.83元，单品种价格指数109.14，环比稳中略涨1.56%，与前四周均价比小幅上涨2.51%，同比平稳。

3.2 大豆零售价环比稳中略跌

大豆零售价7.55 元，单品种价格指数109.93，环比稳中略跌1.84%，与前四周均价比稳中略跌1.79%，同比明显上涨7.75%。

3.3 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：普通大米5.01 元，单品种价格指数104.51；优质籼米5.69 元，单品种价格指数105.30；粳米5.82元，单品种价格指数101.68；标准粉4.87元，单品种价格指数100.97；富强粉5.30 元，单品种价格指数100.95；色拉油10.60 元，单品种价格指数109.88。收购价：小麦2.86 元，单品种价格指数110.43；中稻2.97 元，单品种价格指数109.83；油菜籽5.75 元，单品种价格指数104.55。批发价：玉米2.99元，单品种价格指数128.91。

4 水产零售价环比近半数涨，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第13 周重庆水产总体零售均价26.40 元，类价格指数为107.37。环比，4 涨1 跌4 平稳，总体上浮0.76%，表现平稳。

4.1 鲶鱼零售价环比小幅上涨

鲶鱼零售价26.63元，单品种价格指数106.44，环比小幅上涨2.76%，与前四周均价比稳中略涨1.52%，同比明显下跌5.08%。

4.2 草鱼、白鲢、钳鱼零售价环比稳中略涨

草鱼零售价20.49元，单品种价格指数114.22，环比稳中略涨1.75%，与前四周均价比上涨3.53%，同比明显上涨8.93%。

白鲢零售价12.65元，单品种价格指数120.90，环比稳中略涨1.22%，与前四周均价比稳中略涨1.00%，同比明显上涨5.99%。

钳鱼零售价25.66 元，单品种价格指数97.73，环比稳中略涨1.13%，与前四周均价比稳中略涨1.15%，同比明显下跌7.06%。

4.3 花鲢零售价环比稳中略跌

花鲢零售价23.14元，单品种价格指数121.19，环比稳中略跌1.20%，与前四周均价比稳中略涨1.20%，同比明显上涨7.33%。

4.4 其余水产零售价环比平稳

大带鱼40.39元，单品种价格指数114.22；黄花鱼45.24 元，单品种价格指数95.68；鲫鱼23.00 元，单品种价格指数111.78；鲤鱼20.37 元，单品种价格指数105.65。

5 水果零售价环比三跌一涨，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11 种大众、时令水果监测，第13 周重庆水果总体零售均价9.18 元，类价格指数101.85。环比，3 跌1涨7平稳，总体下滑0.34%，表现平稳。

5.1 苹果、香蕉、菠萝零售价环比略跌

苹果零售价11.86 元，单品种价格指数95.75，环比略跌2.94%，与前四周均价比小幅下跌4.70%，同比下跌9.76%。

香蕉零售价7.74 元，单品种价格指数108.34，环比略跌2.63%，与前四周均价比略跌3.70%，同比小幅下跌5.06%。

菠萝零售价8.03 元，单品种价格指数108.26，环比略跌2.58%，与前四周均价比小幅下跌5.67%，同比小幅上涨4.82%。

5.2 巨峰葡萄零售价环比略涨

巨峰葡萄零售价17.98 元，单品种价格指数104.10，环比略涨3.10%，与前四周均价比略涨3.21%，同比下跌7.29%。

5.3 其余水果零售价环比平稳

零售价：蜜柚零售价6.66 元，单品种价格指数92.50；锦橙零售价6.97 元，单品种价格指数111.53；沙田柚零售价6.56元，单品种价格指数87.38；西瓜零售价7.49 元，单品种价格指数131.23；柠檬零售价10.72元，单品种价格指数89.12；脐橙零售价8.55元，单品种价格指数109.30；梨零售价8.39 元，单品种价格指数100.18。

6 主要农资品种环比少数波动，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13 种主要农资监测，第13 周总体均价5.42 元，类价格指数104.03，环比，2 涨3 跌8 平稳，总体下滑0.55%，表现平稳。

6.1 0号柴油、育肥猪饲料零售价环比小幅上涨

0 号柴油零售价6.32 元/L，单品种价格指数106.07，环比小幅上涨2.65%，与前四周均价比明显上涨5.80%，同比大幅上涨17.16%。

育肥猪饲料零售价3.69 元，单品种价格指数101.86，环比稳中略涨1.05%，与前四周均价比小幅上涨2.53%，同比大幅上涨11.14%。

6.2 麦麸、豆粕批发价、普通地膜零售价环比跌

麦麸批发价2.22 元，单品种价格指数111.14，环比小幅下跌2.14%，与前四周均价比下跌3.14%，同比大幅上涨14.38%。

豆粕批发价3.60 元，单品种价格指数106.16，环比小幅下跌2.32%，与前四周均价比小幅下跌2.13%，同比大幅上涨10.20%。

普通地膜零售价14.90 元，单品种价格指数104.96，环比稳中略跌1.55%，与前四周均价比稳中略跌1.35%，同比持平。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：国产尿素2.44元，单品种价格指数107.26；过磷酸钙0.87元，单品种价格指数108.25；25%复合肥1.94元，单品种价格指数111.96；高浓度复合肥3.34元，单品种价格指数99.91；碳酸氢铵0.95元，单品种价格指数106.41；普通棚膜14.95 元，单品种价格指数101.24；蛋鸡全价料3.53 元，单品种价格指数104.03。批发价：鱼粉11.71元，单品种价格指数103.14。