缪 凯，许 敏

（1.达州市农业环境保护监测站，四川达州 635000；2.达州市经济作物技术推广站，四川达州 635000）

农产品加工业是以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动，对促进农业发展和提高农业生产效益具有重要意义。农产品加工业是四川省达州市农业发展的短板，为促进全市农产品加工业快速、科学发展，打造全国富硒农产品加工基地，开展达州市农产品加工业课题研究，摸清现状，理清发展思路，意义重大。

1 达州市农产品加工业发展现状

1.1 农产品加工企业情况

达州市现有农产品加工企业近300 家，纳入经信委系统规上企业管理的有101 家，纳入农工委系统重点龙头企业管理的有国家级2 家，省级24 家，市级115家，年产值近200亿元，其中年销售收入上亿元的有25家。主要行业分布：畜禽肉类屠宰加工、粮油制品生产加工、酒水饮料生产加工、休闲食品生产加工、木竹制品生产加工和果蔬制品生产加工等6大类。全市农产品加工率上升至45%，形成“大园区、小业主”“龙头企业+专合组织+家庭适度规模经营”等为主的经营模式。

1.2 相关政策、金融支持农产品加工情况

近年来，达州市委、市政府相继出台了《兴工强市战略的决定》《支持农业产业化龙头企业发展的意见》《支持达商回乡创业的意见》等10 余个文件，把农产品加工和贸易的基地建设、品牌创建、转型升级、市场营销、金融贷款及生产要素保障等相关领域都纳入了支持重点。全市建立农产品加工企业风险补偿基金2.78亿元。……