陈 磊，陆景伟，向华丰，刘玉英，罗云米

（重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所，重庆 401329）

辣椒（Capsicum annuumL.）为茄科辣椒属一年或多年生草本植物，是重要的世界性经济作物之一。我国是世界第一大辣椒生产与消费国，辣椒产值及效益居蔬菜作物首位[1]，据国家特色蔬菜产业技术体系统计，2020 年我国辣椒播种面积超过213 万公顷，约占世界播种面积的40%，较2019 年增长3.1%。辣椒是我国西南地区民众日常生活中重要的调味品之一，其栽培面积达67 万公顷以上，约占全国的33%。以春茬传统栽培方式为主。为简化管理和提早上市，实现“一种双收”和节本增效的目的，笔者于2020年7 月至2021 年6 月期间，以中椒106 号为试材，在重庆市奉节县安坪镇下坝社区，开展了辣椒越冬再生促成栽培技术优化集成示范，供类似生态地区借鉴参考。

1 前茬管理

1.1 地点选择

宜选择海拔500 m 以下的沿江河谷冲积坝地、冬春季零下低温时间短、早春地温回升快、有机质含量丰富的砂质壤土种植，并深翻炕土，以减少病虫害。

1.2 品种选择

重庆低海拔地区辣椒越冬再生促成栽培，宜选择适合设施越冬栽培、根系发达、再生能力强、结果集中、高产抗寒的优良辣椒品种，如中椒106 号、中椒6 号等。

1.3 栽培设施

重庆低海拔地区辣椒越冬再生促成栽培宜在大棚或温室等保护设施内进行，以保证辣椒再生苗能安全越冬。7 月底前完成设施内土壤消毒、土地翻耕、整地施肥、作厢覆膜等定植准备工作。

1.4 播种育苗

7 月中下旬，采用遮阳网覆盖，以50 孔或72 孔塑料穴盘基质或153 孔聚苯乙烯漂盘水培方式育苗，每667 m2用种量2 500 粒或25 g。……