邓勋华

（新疆伊犁特克斯县农牧机械技术推广站，新疆 伊犁 835500）

由于农产品组织柔软、含水率高、不容易存储、收获后容易失去水分，商品价值易受影响。目前，全国果品蔬菜储藏能力较弱，年储藏果品蔬菜量为1700 万吨，仅占总量的30%，发达国家的果品蔬菜贮藏能力一般可以达到70%～80%。机械冷藏库是绝热性能比较好的机械冷库机组，可根据每种果品蔬菜的温度、湿度和通风要求进行调节，实现果品蔬菜的长时间贮藏。

新疆伊犁特克斯县属于山区县，全县超过93%的土地为丘陵，属于北温带大陆性气候，四季分明，无严寒酷暑，太阳能资源丰富，年日照时数达2732.2 h，平均气温5.3℃，年平均降水量为375 mL。该县丰富的自然资源，为农产品的生产创造了有利条件。随着全国交通基础设施的建设，产地贮藏、外地销售模式已经逐渐形成。

一、新疆伊犁特克斯县机械冷藏库建设现状

新疆地区物产丰富，拥有丰富的农牧产品，伊犁特克斯县生产的蜂蜜、黑小麦、苹果、野山菌、甜玉米、甜菜等农产品出口前景广阔。通过贮藏保鲜技术，可减少果品蔬菜的水分流失，在一定时间内保持足够鲜度，提高农产品的质量和价值。

经统计，目前伊犁特克斯县已建成保鲜库28 座，总库容为28919 m³，储存量5057 吨。其中冷藏保鲜库13 座，库容量22948 m³，已使用库存9932 m³，闲置库容量14416 m³；冷库15 座，库容量5971 m³，已使用库存3636 m³，闲置库容量2335 m³。

伊犁特克斯县包括9 个乡镇场，其中冷库建设数量最多的是特克斯镇，建成冷藏库数量达18 座；其次是呼吉尔特蒙古乡，建设运行冷藏库8 座；……