张学武，宋仕花

摘要：蜂胶是一种天然保健食品，其含有大量营养物质，且具有抗菌、抗病毒、抗氧化作用。目前，蜂胶作为免疫佐剂在猪、牛、羊、禽等动物疫病的细菌苗、病毒苗佐剂中都具有广泛应用。将蜂胶作为疫苗佐剂，可有效提高畜禽机体的抵抗力及生产性能，提高相应的产品品质，对我国畜牧业的发展意义重大。因此，本文着重介绍蜂胶佐剂在兽用疫苗中的应用现状及开发前景，为蜂胶佐剂的合理开发应用和深入研究奠定基础。

关键词：蜂胶;佐剂;兽用疫苗;应用

蜂胶是一种具有芳香气味的胶状固体物，是由蜜蜂在采集蜂蜜的过程中由自身的消化腺和蜡腺的分泌物与植物嫩芽混合而成。蜂胶中还有几十种生物活性物质，例如维生素（VB1、VB2、烟酸、泛酸等）、氨基酸（组氨酸、赖氨酸、缬氨酸等）、矿物质（钙、磷、钾、硒、锰、钴等）、多糖、酶等，具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、消炎、降血糖、降血脂等多种功效。除此之外，蜂胶中还含有多种免疫活性物质，不仅可以提高吞噬细胞活力，还可促进机体白细胞和抗体数量增加以及特异性凝集素的产生，可全面提升机体免疫功能。因此，利用蜂胶制备疫苗免疫佐剂成为动物疫苗研发的热点。蜂胶佐剂与常规佐剂相比，具有纯天然、无毒副作用、无残留、安全、高效、免疫效果持久、抗体水平上升快等优点，且蜂胶疫苗的耐热抗寒能力强，保护期较长。本文对蜂胶佐剂在兽用疫苗中的研究与应用现状进行简要综述，为蜂胶在兽用疫苗佐剂的合理开发应用和深入研究奠定基础。

1 蜂胶在畜禽养殖中的作用

1.1 提高免疫功能

蜂胶内含有大量的免疫活性物质。在作为饲料添加剂使用时，可提高畜禽机体的免疫功能。研究表明，在肉鸡饲料或饮水中添加蜂胶提取物可显著提高血清中新城疫和禽流感抗体水平，进而减少疫病的发生。另外，在雏鸡的饮水中每日添加蜂胶提取物还可有效提高雏鸡胸腺、法氏囊、脾脏等免疫器官指数以及血清中免疫球蛋白、白细胞介素-2，肿瘤坏死因子、干扰素-γ等细胞因子的含量，从而全面提高雏鸡免疫水平，增强机体免疫功能。

1.2 提高生产性能

蜂胶作为优良的畜禽饲料添加剂可有效提高畜禽的生产性能。研究发现，在育肥猪饲料中添加蜂胶可有效促进其正常生长发育。另外，蜂胶还可提高育肥猪或肉鸡对蛋白质、脂肪、纤维等营养物质的消化利用率，进而全面提升育肥猪生产性能，提高养殖场经济效益。

1.3 改善产品品质

由于蜂胶中含有大量的矿物质和酶，因此可以改善畜禽产品品质。研究发现，蛋鸡饲喂蜂胶后，其破壳率、软壳率以及料蛋比显著降低。另外，在猪饲料中添加蜂胶还可减少猪肉干、硬等现象，提高肌肉含水率，降低脂肪含量，增加肌肉中必需氨基酸含量及比例，全面改善猪肉品质。其次，由于蜂胶具有显著的抑菌效果，因此在牛奶生产保存过程中还可提高鲜奶的保质期，增加经济效益。

1.4 疫苗免疫佐剂

疫苗免疫佐剂可以帮助机体提高免疫应答反应，进而增强疫苗的免疫效果。蜂胶作为优良的动物疫苗佐剂，目前在兽用疫苗生产中被广泛应用。研究发现：给妊娠母猪注射蜂胶佐剂灭活菌苗可提高新生仔猪的母源抗体水平，进而有效预防仔猪常见疾病，例如大肠杆菌病等。另外，与其他类疫苗相比，蜂胶佐剂疫苗免疫效果好，且应激反应小，使用方便，易于保存和运输。

2 蜂胶在疫苗中的应用

蜂胶中的蜂胶颗粒和病原粒子结合可形成类免疫刺激复合物结构。该复合物结构稳定，耐冷耐热，因此蜂胶佐剂疫苗具有储存时间长、易于储存等特点。另外，疫苗中含有的病原粒子和蜂胶颗粒可刺激机体免疫应答，因此蜂胶佐剂疫苗可显著提高机体免疫水平。

2.1 蜂胶在病毒类疫苗中的应用

蜂胶佐剂可以显著提高病毒类疫苗的免疫效果。马霞等[1]研究蜂胶对猪细小病毒灭活疫苗的佐剂作用，试验采用68只豚鼠随机均分为4组，试验1～3组为试验组，分别免疫蜂胶、铝胶和油佐剂猪细小病毒疫苗，第4组为空白对照组，注射等量灭菌生理盐水。免疫后的不同时间采集血液分离血清样品，通过测定T淋巴细胞增殖评价蜂胶佐剂对免疫豚鼠体液免疫的影响，同时通过测定IL-2、IL-4、IL-6和IFN-γ含量评价蜂胶佐剂对免疫豚鼠细胞免疫的影响。结果表明，蜂胶佐剂可以促进T淋巴细胞增殖和提高IL-2、IL-4、IL-6和IFN-γ含量，显著提高猪细小病毒灭活疫苗的免疫效果。刘思伽等[2]研究蜂胶佐剂对番鸭呼肠孤病毒病灭活疫苗免疫效果的影响，试验中用番鸭呼肠孤病毒分离毒NH9908株作为种毒，制备番鸭呼肠孤病毒病蜂胶佐剂灭活疫苗，该疫苗抗原性良好，有很好的安全性和疫苗免疫效果，在疫苗免疫后7d、14d和49d后攻毒保护指数分别为77.8、100和100，中和试验的保护率均在95%以上，说明蜂胶佐剂可以显著提高番鸭呼肠孤病毒灭活疫苗的免疫效果。

2.2 蜂胶在细菌类疫苗中的应用

蜂胶佐剂在细菌类疫苗中也有广泛应用。喻华英等[3]研究犊牛致病性大肠杆菌蜂胶佐剂灭活苗，试验将6个血清型的大肠杆菌分别接种肉汤培养基，37℃培养18h经检验合格用作制苗菌种，将6个菌种接种营养琼脂培养基，37℃培养22h，洗下细菌做活菌计数，将细菌浓缩成200亿/mL的悬液，6个血清型的大肠杆菌等量混合，甲醛灭活后制成100亿/mL大肠杆菌的蜂胶佐剂灭活苗，试验兔免疫接种1mL即可获得坚强的免疫力，免疫保护率高达100%。

羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症、羔羊痢疾都是由梭状芽胞杆菌引起的羊的细菌类传染病。李勇生等[4]研究羊三联四防蜂胶苗与干粉苗免疫效果对比试验，将蜂胶浓缩苗、灭活铝胶苗和干粉灭活苗进行对比分析，综合比较羊日增重、安全性、免疫效力和保存期对免疫效果的影响，虽然3种苗都能取得良好的免疫效果，但是蜂胶佐剂疫苗的免疫应激反应小，注射部位不出现脓肿，免疫后羊群的日增重较好，免疫后7d就可以产生良好的免疫力，攻毒保护率在90%以上，表明蜂胶佐剂疫苗相对于铝胶苗和干粉灭活苗具有良好的优势。

2.3 蜂胶在支原体疫苗中的应用

蜂胶佐剂可以提高支原体疫苗的免疫效果。鸡毒支原体是一种多发的慢性呼吸道传染病，刘澜等[5]研究蜂胶佐剂鸡毒支原体灭活疫苗的免疫效果，将收获的鸡毒支原体培养液经甲醛灭活后加入一定比例的蜂胶佐剂乳化，制备3批蜂胶佐剂灭活疫苗，该疫苗的物理性状、无菌检验、甲醛、硫柳汞含量均符合疫苗制备要求，安全性良好，效力检验中在免疫后30d攻毒，3批疫苗的免疫攻毒保护率都在60%以上，表明利用蜂胶佐剂可显著提高支原体疫苗的免疫保护效果。

3 结语

综上所述，疫苗接种是动物疾病防控的有效手段，而安全有效的疫苗又是疫苗研发的关键，免疫佐剂在增强疫苗的免疫效果中发挥了至关重要的作用。良好的佐剂不仅可以提高疫苗的免疫效果，还可以延长疫苗的免疫保护期，提高疫苗保护率。蜂胶佐剂作为兽用疫苗佐剂具有纯天然、无毒、无残留、安全、有效等优点，且能够显著提高疫苗的免疫保護效果，增强动物机体免疫力。随着人们对食品安全的广泛关注，绿色健康的蜂胶佐剂在兽用疫苗中的应用将更加广泛，各种新型的蜂胶疫苗将逐渐被研发和应用，为动物保健和促进养殖经济效益奠定基础。

参考文献：

[1] 马霞，刘永录，郭振环，等.蜂胶对猪细小病毒灭活疫苗佐剂作用的试验[J].中国兽医杂志，2014，50（12）：6-8+12.

[2] 刘思伽，王凤阳，成子强，等. 番鸭呼肠孤病毒病蜂胶佐剂灭活疫苗的研制[J].中国预防兽医学报，2006（2）：225-227.

[3] 喻华英，任宇斓.犊牛致病性大肠杆菌蜂胶佐剂灭活苗的研制和检验[J].畜牧与兽医，2009，41（4）：68-71.

[4] 李勇生，张登基，贺泂杰，等.羊三联四防蜂胶苗与干粉苗免疫效果对比试验[J].畜牧兽医杂志，2017，36（1）：24-27.

[5] 刘澜，任明明，李士成，等.蜂胶佐剂鸡毒支原体灭活疫苗的研制[J].吉林畜牧兽医，2007（10）：14-16.