吴彤

如今的面馆，不单单只是吃一碗面那么简单，它可能因为开了很多年变成了许多人的情怀，可能因为一个故事赋予它更多的味道，也可能“身兼数职”不走寻常路……

如果没到过香椿面馆，你也许不曾想到，原来一家面馆也可以这样优雅。它是闹市中的一抹宁静，既是青岛老建筑又是青岛的新设计。

纵使天天从中山路经过的人，可能都不曾注意过香椿面馆这家小小的门头，它隐藏在农业银行24小时自助ATM机旁，即使是跟着导航都会一不小心错过，但推开门别有洞天，就像是《桃花源记》里描绘的那般，“初极狭、才通人，复行数十步，豁然开朗”。从门口进入仿佛穿越到了另外一个国度，从来都不知道这样一个小小的门头后面隐藏着另一片天地。

香椿面馆不止是一家面馆，更像是一家隐藏在老城区的宝藏花园，不僅有面馆、创意菜，还有庭院咖啡、酒吧和室外的活动区域，多种风格与建筑相融合，复古中又透着时尚，氛围感十足，平时还能看到很多特意来打卡拍照的时尚达人。整体建筑融合了多国风格的元素，上下两层结构，一进门的沙发座椅是拍照打卡的绝佳位置，楼下便是咖啡馆酒吧和面馆的入口。

面馆装修偏复古风，一进门就能感觉到是一家有味道的小店，很符合中山路沿途建筑的风格，整个店面给一种温暖老店的感觉，室内桌子不多，但又安静又富有情调，很适合情侣来约会。

除了装修，菜品的味道也是让这家网红店能长久火下去的原因。