◎ 张 艳，农维维，武慧欣，徐 芳

（昆明医科大学 公共卫生学院，云南 昆明 650500）

三七是五加科人参属植物，主产于我国云南、广西，因其含有丰富的皂苷、黄酮和多糖等成分，被用于预防和治疗多种疾病[1-2]。三七的根、茎、叶、花等均可入药，其中三七花朵部分的皂苷含量是最高的，其具有抗炎、镇痛、活血化瘀和抗高血压等功效[3-4]，三七中有效成分的深入研究使得三七花已作为商品流通于医药市场[5-6]。

三七在种植过程中，受到外界环境包括空气、水、土壤以及人工施加的农药和化肥等的影响，由此造成的各种三七花中的金属元素含量会有差异。目前，人们对三七花有益元素的研究报道较多，而有害重金属元素却容易被忽视。因此，判断和测定三七花茶中重金属污染水平，保证市民的食用安全是十分必要的。

目前，重金属元素含量的分析方法主要有紫外分光光度法[7-8]、荧光法[9]、原子吸收法[10-11]、电化学法[12-13]等。近年来，氢化物发生-原子荧光法[14-19]已成为重金属分析的重要手段，其具有较高的灵敏度及选择性，因此在食品、医药和环境领域中得到了广泛的应用[20-21]。微波消解作为新型样品前处理方法，具有消解效率高、试剂用量少、不易造成样品污染和损失的特点。本文采用微波消解对市面上所购的三七花茶样品进行消解，用氢化物-原子荧光光谱法测定三七花茶中As、Pb和Hg的含量。

1 材料与方法

1.1 试验仪器

AFS-3100双道原子荧光光度计，北京科创海光仪器有限公司；砷、铅、汞高强度空心阴极灯，北京有色金属研究总院；……