凡 杭，聂安政，包 莉，刘 倩，葛嫣珺，申海进*

（1.常州卫生高等职业技术学校，江苏 常州 213000；2.郑州大学第一附属医院，河南 郑州 450052）

藿香为唇形科藿香属藿香［Agastache rugosa（Fisch.&C.A.Mey.）Kuntze］的干燥全草入药［1］，又名土藿香，韩国称韩国薄荷（Korean mint）［2］，日语称“KAKKO”［3］，被东亚及东南亚各国作为传统药物广泛使用。藿香最早收载于《名医别录》［4］，藿香与广藿香［Pogostemon cablin（Blanco）Benth.］均具祛暑解表，化湿和胃之功效，历史上常混用，1977年版《中国药典》曾将二者一起收录。孟河医派著作多有运用藿香鲜品治病的记载，从两种药材原植物的生境分布推断，孟河医家所用鲜品药材应为藿香［5］。藿香还被国家卫健委公布为药食同源植物［6］，具有很高的药用价值和食用价值。本研究结合近些年来国内外相关文献资料，对藿香的化学成分和药理作用的研究进展做以总结，以期为藿香后续的深入研究和利用提供参考。

1 化学成分

目前，从藿香中提取出的化学成分主要包括挥发油类成分和非挥发油类成分。

1.1 挥发油类成分

藿香中存在大量的挥发油类成分，主要为萜类（单萜、倍半萜）、酮类、酚类、醇类、醚类、酯类等化合物。目前已分离确定的主要挥发油成分见表1。研究发现，不同地区的藿香因受品种杂交、采收加工、气候差异等因素影响，挥发油类主要成分种类和含量存在差异。如中国东北地区藿香的挥发油主要为甲基胡椒酚（26）和百里香醌（39）［7-8］，河南和湖北藿香挥发油类成分主要为甲基丁香酚（27）和艾草醚（35）［9］，北京、新疆和浙江等地藿香挥发油成分主要为薄荷酮（20）和胡薄荷酮（19）［10-12］。……