许艳秋, 王广成, 高立明, 吴春先,陈丙坤, 李 婷, 聂 果

(1. 农业农村部农药质量监督检验测试中心 (成都)，成都 610041；2. 四川省农药检定所，成都 610041)

麦冬又名沿街草、书带草、麦门冬，是百合科沿阶草属和山麦冬属多种植物的总称，中药材中所指的麦冬为植物麦冬的干燥块根。麦冬始载于《神农本草经》，具有养阴润肺、抗炎、抗氧化及调节免疫力等功效，现收录于2020 年版《中国药典》 (一部)[1]中。在中国原卫生部颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，麦冬被列为可用于保健食品的中药，除作为药材使用外，还可作为保健食品用于麦冬酒、麦冬泡菜、麦冬茶、麦冬饮料、麦冬果脯等的制作。麦冬广泛种植于中国、韩国、日本等东亚国家海拔200～2 800 m 的沼泽、山麓、灌木林等阴凉处[2]。中国是麦冬主产国，麦冬和山麦冬的年产量在8 万至10 万吨[3]，种植区域主要分布于四川 (川麦冬) 和浙江 (浙麦冬) ，此外湖北、山东等地也有种植[4]。四川省绵阳市涪江流域已有近400 年栽培麦冬的历史，其中三台县种植面积最广，至2019 年达到了3 500 hm2，总产量占全国麦冬产量的60%，出口量占全国出口总量的80%[3]，主要出口日本、韩国等国家[5]。

为了提高麦冬产量，种植户常在其种植过程中使用植物生长调节剂。植物生长调节剂的使用可以提高麦冬产量及优化品相，但用量、施药时间和方式、环境条件等因素非常重要，不合理的使用会造成不利影响，严重时可导致减产或绝收[6]。近年来麦冬种植过程中多效唑 (paclobutrazol) 等植物生长调节剂使用量过大的问题已引起公众关注，而过量的植物生长调节剂可能对麦冬产量、品质和安全性[7-9]，以及人群健康和环境安全等带来潜在的威胁[10-11]。……