本刊专稿 席腾华

我的家乡，在佛云山下，黄河的北岸，它坐落在一个山洼里。

山洼里土壤肥沃，即便是荒坡上的野菜，也长得肥而大。濡湿晦暗的水洼里，生长着茁壮的水菜，其中有一种菜，家乡人称它为水芹菜。市场上的芹菜，高大青绿；水洼里的水芹菜，紫色矮小，却茁壮。初夏时节，邻居们都会割些水芹菜拿回家里洗净、切碎腌起来，配着甜米饭，吃到嘴里，能嚼出一种难以形容的滋味。而市场上的芹菜，比起家乡的水芹菜来甚是寡味。如今，回忆一下，才知道水洼里的水芹菜，天然、绿色、无公害，吃着放心。

孩童时代，当我嚼出家乡水洼里水芹菜的味道时，我的人生才算是真正开始。于是，从那天开始，我总想走出家门，到外面的世界磨练自己。

我的人生七十余年，不但吃过水洼里的水芹菜，我还能想起来的是野菜“白蒿”。山洼里的白蒿，多生长在阳坡地，腊月里就出土了。孩童时代，听老年人说：“腊月里的白蒿，是药；正月里的白蒿，是菜，进入三月它就成草了。”所以，不论是孩童时代还是今天，山里人都会挖点白蒿，腊月里入药，正月里吃菜，到了三月人们就不看它了。

记得前几年，我在北京打工，腊月里回家过年，京城的好友对我说：“老席，来时捎点家乡的白蒿和蒲公英，尝尝鲜。”

过了年，进京时，我给朋友捎去了白蒿和蒲公英，他们将我捎去的白蒿和蒲公英，与京城市面上卖的白蒿和蒲公英一比，他们说：“老席，你老家那儿的白蒿吃着口感就是好，市面上的白蒿干涩、没味！……