本刊专稿 孟宪春

在岁月的长河里，对美好时光向往的情愫是人生海洋里的幸福港湾，而家国情怀则是港湾的航道，是生命之舟航行的动力源泉。回想起来，最难忘的是记忆中，每每过年时，母亲在家里做的搅团，透明晶亮，形似白玉，配以油醋水、香菜、绿葱，那真是色香味俱全。母亲的小名叫娟娟，母亲做好搅团后都要给周围的邻居端上一碗，村里人给母亲做的搅团起了一个特别好听的名字叫“娟娟的味道”。但凡吃过母亲做的搅团的邻里街坊，都会说：“娟娟做的搅团好吃得很，和她的热心肠一样实在，这就娟娟的味道。”无论在燥热的盛夏，还是寒气逼人的隆冬，吃一碗或凉或热的母亲做的搅团，会立刻神清气爽。爽滑的口感，抹不去妈妈的味道，细细品味，回味无穷。

搅团是过年时黄河流域农村的特色吃食，定义为“用玉米面搅成的浆糊”。搅团，在二十世纪六七十年代可以说是过年后到春天这段时间农家的救命饭。那时，农民的口粮标准低、粗粮多。农家几乎每顿饭都离不开搅团。原因是搅团的含水量大，少量的面粉可以做出大体积的食物，可用来充饥。搅团是用玉米面做的，与醋水一块吃，既掩盖了粗粮口感的缺陷，又能增强食欲。

大学毕业参加工作后，有二十多年没有吃搅团了，就算是抽空回老家看望母亲，也难得记起吃一顿搅团。时间久了，对一碗搅团的期盼也越来越高了。时光荏苒，搅团这再普通不过的黄河流域农村饭食，却成了我们无法忘却的尘封记忆，它见证了人们生活艰苦的年代，折射出良好家风的岁月沉淀，奏鸣着建党100周年黄河流域变迁的交响曲。……