曹文

2021年秋，又一个收获的季节，我也有新的收获， 弄来几包宏旺新著《左云味道》。分享者众，个把月时间就被朋友们争抢一空，可见朋友当中有不少吃货而且识货。他们拿走书时我唯一的要求就是，反馈读后吃后有什么感受。

其后我又请郑建国主席给我邮一本加印的《左云味道》，加印的别有味道。不知是特意安排还是版芯部分错位，封面题字“左云味道”四字左右重影，前两字中只有一小短竖且笔画较粗，不用放大镜看不出明显错位，左云还是那个左云。云字没用繁体，是考虑既表示地名，又有说的意思。而且没有重影，不是人云亦云。左、味、道三字无所谓繁简，这一条是繁是简取决于云字，不存在繁简混用问题。味字中有较长的竖钩还有一个竖撇，笔画较细，重影明显。猛一看似飞白，细端详直接用毛笔飞不出这样的效果。值得反复品味玩味回味。道字中的首有两竖画，左细右粗，重影呈现出黑白两道，寓示阴阳之道，更增添了左云味道的神秘感。五路山于水中隆升、喷发火焰、流金属岩浆、风化作灰土、生长草木庄稼，通五方东西南北中，应五行金木水火土，蕴五谷六畜生长化收藏，呈五色青黄黑白赤，显五味酸甜苦辣咸，具五气香馨馥郁鲜，作用于五官目舌口鼻耳，有益于五脏心肝脾肺肾及相应的六腑，久吃能强壮五体筋骨脉肉皮。

结合朋友们的反馈和以往的见闻，复习《左云味道》9辑70篇（加综述和后记是72篇），从品类·品质·品相的角度谈些感受。……