张金秋， 江 贺， 张馨欣， 侯万萍， 邹 慧

(长春康彼达科技有限公司， 吉林 长春 130012)

随着物质生活水平的提高和饮食结构的改变，人们摄入高热量、高油脂食物的量增加，长期摄入高脂食物会干扰体内脂质代谢和抗氧化能力。当体内血脂过高后，致使体内形成大量自由基，导致细胞受损，加速细胞凋亡，人体衰老。脂肪在内脏中过多，会导致内脏功能减少；在血管内沉积，形成动脉粥样硬化，易引发心脑血管等疾病。临床研究发现，心脑血管疾病患者血液动力学检查中的总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-D)均有所升高，表明心脑血管疾病与血脂异常存在一定的关系。全球心脑血管的发病率逐年上升，已严重威胁到人的健康，据不全统计，每年因心脑血管等疾病导致的死亡人数占总死亡人数20%以上[1]。因此，有效控制血脂是预防动脉粥样硬化的有效手段之一。

红曲为药食两用传统中药材，主要含洛伐他汀(Monacolin K)、麦角固醇、γ-氨基丁酸、天然植物激素[2]等，具有调节脂代谢、降低血压、降低血糖、预防和治疗骨质疏松等广泛的药理作用[3-5]。南极磷虾油作为海洋新兴油脂，其含有多种不饱和脂肪酸等活性成分，其中具有代表性的EPA、DHA以磷脂形式存在，活性优于甘油三酯或乙酯，具有调节血脂作用[6-8]。玉米油中含丰富的不饱和脂肪酸、甾醇等成分，其中，亚油酸占油脂总量的50%以上，研究证明玉米油有显著降低血清胆固醇的作用[9]。“红曲磷虾油软胶囊”是由吉林省现代中药工程研究中心有限公司研制，具有辅助降血脂功能的保健食品，以红曲粉、南极磷虾油为原料，玉米油等为辅料制成的软胶囊。……