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酿酒酵母表达中华绒鳌蟹甲壳肽及其抗菌功能研究

2021-12-17杜婕张容彬徐浩鹏周广帅

当代化工研究 2021年22期

*杜婕 张容彬 徐浩鹏 周广帅

(江苏农林职业技术学院 江苏 212400)

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是我国淡水水产养殖中的重要经济物种。随着现代集约化水产养殖的发展,由细菌、病毒和螺原体引起的各种疾病在中华绒鳌蟹的主要养殖区种群中频繁爆发[1-6],给我国淡水蟹类养殖造成了灾难性的经济损失。

中华绒鳌蟹作为甲壳动物代表物种之一,虽其机体缺乏获得性免疫系统-特异性免疫,但它们具备非特异性先天免疫系统来保护自己免受微生物病原体的侵害。甲壳动物的血淋巴细胞在其先天性免疫系统发挥着最为重要的免疫防御作用。虽然至今国际上仍没有一个明确的分类标准,但一般认为可分为3类:大颗粒细胞(granular cells,GC)、小颗粒细胞(semi-granular cells,SGC)又称为半颗粒细胞,以及无颗粒细胞(agranular)或透明细胞(hyaline cells,HC)。通常认为酚氧化酶类主要存在于大颗粒细胞中,而小颗粒细胞和透明细胞在吞噬病原和凝集作用中发挥着重要的作用。甲壳动物先天免疫系统包括酚氧化酶原激活系统(proPO系统),血淋巴的凝血过程、细胞吞噬和包裹作用、细胞凝集及各种机体通用和特有的抗菌肽(AMP)等来共同抵御病原菌的入侵[7]。AMP几乎是所有甲壳动物生命体中存在的关键防御效应因子[8]。抗菌肽在甲壳动物先天免疫中表现出多种功能,包括杀菌活性和选择性免疫调节作用[9-10]。由于抗菌肽具有抗革兰氏阴性和阳性菌,以及真菌、病毒和原生动物病原体的特性,因此非常适合作为新型抗生素及治疗剂进行开发研究[7,11]。……

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