王秋燕，叶伟忠，吴 蓓，田耀加，陈红弟

（广州市农业科学研究院，广东 广州 510335）

高花色苷紫黑糯玉米籽粒富含丰富的蛋白质、脂肪、微量营养元素，以及多种人体必需的氨基酸，尤其是重要保健元素硒十分丰富，具有明显的食补、防病益寿的保健功效，被营养学专家誉为健康食品、功能食品和益智食品[1]。由于紫黑玉米育种起步较晚，种质资源少，目前生产上种植高花色苷紫糯玉米大部分以青苞鲜食型为主，市场和生产上需求占有率较低。陆大雷等[2]整理与分析了2002—2014年（13年共941个品种）国家鲜食糯玉米区域试验品种的产量和品质现状，1999—2014年，国家共审定了69个鲜食糯玉米品种，其中高花青素紫黑糯玉米仅有3个（郑黑糯1号：国审玉2003065，西星黑糯1号：国审玉2004035，郑黑糯2号：黑玉米玉2006067）。近几年，科研院校、育种机构、种子企业等专家齐头并进，着手抓高花青素黑玉米的研究与育种等开发工作，并从种源质量的提高入手加速品种的选育力度，近几年已有许多高花青素紫黑玉米品种陆续通过省审定，品种的品质和产量也有较大的提高。紫黑玉米作为特用玉米新类型越来越受到消费者的青睐和市场的认可，而相关研究仍处于萌芽进入快速发展阶段，这是特用玉米特色和亮点；而引种试验的最终目的在于利用，利用的基础是对品种资源的深入研究和挖掘，应用基础研究和育种实践紧密结合，同时还要采用多种积极有效的方法开展资源创建利用，对提高育种效率与增强选育效果具有重要的意义。……