魏子珍，赵铭月，毛娅楠，李 洁，王 哲

（1.河北农业大学经济管理学院，河北 保定 071000；2. 河北省农业科技发展中心，河北 石家庄 050000；3. 河北省农业农村厅人事处，河北 石家庄 050000)

马铃薯是我国四大粮食作物之一，仅次于小麦、水稻和玉米，也是具有高产稳定、生长适应性强、营养成分全面等特点的作物。我国自实施马铃薯主粮化战略开始，在马铃薯品种选育、产品开发、消费者宣传引导方面取得了丰硕的成果，推动了我国马铃薯产业的迅速发展。河北省是我国马铃薯的重要产区之一，其中以张家口、承德为主要代表，但马铃薯消费大众化和主粮化任重而道远，产业发展还存在很多问题。近3年来，河北省马铃薯价格波动变化明显，价格走势差异较大；因此，研究马铃薯价格走势，分析价格波动的主要原因，对保障农户收入和促进河北省马铃薯产业的持续发展具有重要意义。

1 河北省2021年第三季度马铃薯均价变动分析

1.1 2021年河北省马铃薯均价变化

1.1.1 第三季度马铃薯日均价格波动幅度较大

依据全国农产品批发市场价格信息系统对马铃薯的实时监控数据，从变动幅度来看，2021年河北省第三季度马铃薯日间价格浮动较大，整体上呈波动下降趋势。其中，7月份马铃薯价格波动幅度最大，尤其体现在7月中下旬，日间价差最大达到0.37元/kg；8月份马铃薯价格整体走势平稳，变动幅度较小，日均价格基本稳定在1.4～1.5元/kg；9月份马铃薯价格总体上呈小幅波动特征，在中秋节前后（9月18—22日）价格走势出现明显的“V”字形。……