赵嘉妮，陈 宏，翁 凌，刘光明，林家仕，曹敏杰,

（1.集美大学体育学院，福建厦门 361021；2.集美大学食品与生物工程学院，福建厦门 361021）

糖尿病（Diabetes mellitus，DM）是一种以慢性血糖水平增高为特征的代谢性疾病，主要由胰岛素分泌和（或）作用缺陷所引起。近年来，随着全球糖尿病患者数目不断攀升，糖尿病及其并发症已成为重要的公共健康问题，根据国际糖尿病联盟（The International Diabetes Federation, IDF）报告，2019年全球约有4.63亿人患糖尿病，预计到2030年，全球糖尿病患者将达到 5.78 亿，到 2045 年，将达到约 7 亿[1−2]。II-型糖尿病（Type two diabetes mellitus，T2DM）是糖尿病的主要类型，占糖尿病发病率的90%~95%[3]，主要表现为胰岛素抵抗和（或）胰岛β细胞受损。高体重指数（Body mass index, BMI）值、久坐不动的生活方式、高热量饮食、衰老和遗传是增加其发病率的主要因素[4−5]。糖尿病不仅损害全身多个器官，而且会引起多种并发症，包括肥胖、高血压、高胆固醇、心血管疾病和肾功能衰竭等，严重影响身体健康以及生活质量[6]。因此，有效的治疗Ⅱ-型糖尿病的策略不仅要解决高血糖问题，还要防止疾病的进一步发展并预防其相关并发症[7]。

二肽基肽酶-IV（Dipeptidyl peptidase-IV, DPPIV）属于二肽基肽酶（Dipeptidyl peptidase, DPP）家族，是细胞表面的一种外切酶，在肾脏、肝脏、胰腺、胎盘、胸腺等处均有表达[8]。作为一种外切酶，DPPIV能特异性地从多肽和蛋白质的N端切去X-Pro、X-Ala二肽，并按Pro、Ala和Ser的优先顺序对其作为N端第二个氨基酸残基的多肽和蛋白质进行切割[9]。胰高血糖素样肽-1（Glucagon-like peptide-1,GLP-1）和葡萄糖依赖性促胰岛素释放肽（Glucosedependent insulinotropic polypeptide, GIP）都是以葡萄糖依赖的方式刺激胰岛素分泌的肠促胰岛素，它们通过刺激胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌发挥糖调节作用[10−11]。……