陈宇

摘 要：随着我国经济的快速发展，人们的生活得到了很大的改善，食品、餐饮类消费领域也得到了前所未有的发展。但随着食品的快速发展，其出现的食品安全问题也逐渐增多，给人们的身体健康带来了影响。为保障市场上流动的食品质量，需食品检验部门重视食品检测工作，以此促进食品餐饮行业的可持续性健康发展，同时也给人们的生活带来保障。因此，本文就食品检验在食品安全保障中的重要性作了详细的讨论，分析了当前食品检验出现的问题，并提出了改善措施。

关键词：食品检验;食品安全;改进措施

引言

随着社会经济的发展以及人们生活水平的提高，餐饮领域得到了前所未有的发展，但随之而来得是食品安全问题开始困扰人们的生活，食品检验是保障食品安全的重要手段，要加大对食品检验的重视程度，以此保证人们的饮食安全。本文简析了食品检验在食品安全保障中的重要性，针对当前食品检验过程中存在的问题，提出保证食品安全的路径，以提升食品安全质量。

1 食品检验在食品安全保障中的重要性

1.1 提升食品安全质量保障

食品检验部门对食品进行安全检验，可以有效筛选质量不合格的劣质产品，严厉打击过度使用食品添加剂的行为，保障流入市场的食品的安全质量;相关部门对食品检验的重视程度不断提高，严格把关食品检验，能在一定程度上促使生产厂家提高对食品生产过程的质量把控，不断优化食品生产流程，完善食品生产配方，规范食品生产经营环境，从源头提高食品安全质量，切实保障人们的合法权益和身体健康。……