□陆雯婷

（上海农业展览馆 上海 200335）

随着我国进入市场经济时代，产品销售必须遵循市场经济规律与营销法则，“酒香不怕巷子深”的销售理念不再适用于当前的营销模式。在产品销售过程中，必须高度重视营销的每一个细节，精心谋划与布局。农产品作为社会消费品中的必需品，与人们的生活息息相关，在这种刚需特性下，农产品看似不愁销路，但随着现代农业发展，同样存在市场饱和的情况，因此农产品的销售同样竞争激烈[1]。农产品陈列与展示往往是农产品销售过程中最容易被忽视的一个环节，需要进行深入研究。

1 农产品陈列的作用

陈列展示是产品销售的基本方式之一。各种产品都希望通过在超市或展览中精心陈列布置来提升产品的吸引力，使产品更容易被人们发现。就农产品而言，其陈列展示的场合通常涉及商场、超市和农产品展销会，这几种场合下农产品陈列所起到的作用既有共同点，也有不同点[2]。

首先，在商场、超市中，农产品作为众多商品类型的一种，由于具有特定性，与其他商品之间的竞争相对较小。在商场、超市中，有专门集中陈列农产品的场地，因此，在商场、超市中农产品陈列的作用主要是凸显自身品质、便于顾客挑选，通常只需要整齐摆放、品类划分清晰、有相应标签与促销图案等营销工具进行指示与说明即可。商场、超市中农产品陈列的主要作用在于引导购买，方便顾客，最终形成交易。而在农产品展览或者综合性商品展销上，农产品的销售竞争相对激烈，陈列的作用集中在凸显自身优势、促使交易成功，如对农产品进行精美包装、详细介绍农产品并配以展位整体的精美装饰等。……