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从茶文化视角看《水摆夷风土记》

2021-12-15陈红伟

农业考古 2021年2期

陈红伟

《水摆夷风土记》①[1]是一部详细记述西双版纳、普洱等地20世纪30年代风土人情的游记体著作,作者姚荷生(1915—1998),江苏镇江人,1934年考入清华大学,1938年随校迁至昆明,当年毕业于西南联合大学生物系,并留清华大学农业研究所工作。20世纪50年代后,姚荷生历任江苏省镇江市文教局长、江苏医学院副教务长、南京医学院副院长等职[2](P33-39)。

1938年12月,姚荷生受清华大学农业研究所的委派,参加云南省政府、省建设厅组织的“边疆实业考察团”,赴“普思边地”②进行考察。考察团一行经过数十天的跋涉,于1939年2月28日抵达车里③,在西双版纳考察两个月后,考察团其他成员返回昆明,姚荷生独自留在西双版纳,继续深入有关城镇、山村进行考察,到1940年春夏之交始返昆明。在西双版纳一年间,姚荷生“常往来各地,投宿夷家,衣其服,甘其食,听传说于乡老,问民俗于土酋,耳目所及,笔之于书,日积月累,居然成帙”(《自序》)。但是,“归后迫于生计,川滇奔走,席不暇暖,董理誊录,时辍时续,蹉跎数载,始告杀青”[1](P1-2)。直到1948年1月,《水摆夷风土记》才由上海大东书局初版发行;1990年2月,上海文艺出版社将此书作为“民俗、民间文学影印资料”再版;2003年1月,云南人民出版社又将此书收入“旧版书系”重新排印出版(无插图),全书共261页、21万字。

《水摆夷风土记》分两部分。第一部分《征程记》,约占总篇幅的四分之一,简要叙述了从昆明到车里沿途各地的情况及途中的种种艰险与危机。第二部分《十二版纳见闻录》是全书的重点,占总篇幅的四分之三。……

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