廖国梁

（福建省永定仙岽国有林场，福建 永定 364112）

油茶（Camellia oleiferaAbel.），又叫茶子树、茶油树、白花茶，属于山茶科油茶属常绿小乔木。油茶是我国特有的木本油料树种，与油橄榄（Olea europaea）、油棕（ElaeisguineensisJacq）、椰子（CocosnuciferaL.）并称世界四大木本油料树种，与乌桕［Sapium sebiferum（L.）Roxb］、油桐［Vernicia fordii（Hemsl.）Airy Shaw］、核桃（JuglansregiaL.）并称为我国四大木本油料植物。油茶籽油即油茶籽加工获得的油脂。油茶籽油风味佳、油质好、营养价值高、绿色无公害，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、调节免疫、预防肥胖及护肝等保健功效，深受市场的欢迎和群众的喜爱，是作为烹任用食用油的最佳选择。国际粮农组织将其列为重点推广的健康型高级食用植物油。目前，油茶籽油市场供不应求，价格不断提高［1-4］。茶油也是工业机械润滑油、防锈油、医药制作青链霉素油剂等的原料，茶饼既是农药（可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫）又是肥料，茶果皮是提制栲胶的原料［5-7］，油茶树全身是宝。其主根深扎（1 m以上），须根发达，四季根深叶茂，油茶栽种后4～6 a开花结果、8～30 a盛产（667 m2产油15～35 kg）。因此，在福建、江西、湖南、浙江和广西等华南亚热带地区海拔800 m以下的山地丘陵地带广泛种植，深受林农喜爱。近年来，福建永定新种油茶林超666.67 hm2，但许多油茶林栽植品种未选、抚育管理较为粗放，形成了长势差、产量低的油茶林。为改善油茶林冠形、促进树高和冠幅等营养生长、提高油茶产量，笔者根据油茶栽植区条件，开展山地油茶林配方施肥试验。

1 试验地概况

试验地位于福建省永定仙岽国有林场石壁坑工区内，地处东经116°55＇～116°56＇、北纬24°22＇～24°37＇。……