谢静　汪晓琳　黄文垒　万细妹　阿旺曲宗

近年来，国家越加重视职业教育，将其与普通教育列为同等重要的地位，印发的《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》，对于职业教育的办学格局、办学追求、办学模式等提出要求和建议。新中国成立后，国家大力支援西藏教育，完善相关政策，中央、内地省市和高校为西藏高等教育提供了人才、物质等方面的帮助，将优秀教学人才引进西藏、全国内地学校在西藏办学两条路子一块走，助力西藏整体经济水平发展，改善人民生活状况。

为了更有效率地提高西藏教育水平，不同专业经验丰富的教师对本专业的高等教育人才培养方案做出了相关研究，汪丽构建“双管齐下、三措并行、四位一体”的培养模式，加强了对西藏高校会计专业全方位人才的培养;李玲分析了西藏统计学专业学生实践能力现状，发现高校对学生定位不够准确、科研落于形式，出现人才培养方案和社会需求脱节的现象，对此提出调整人才培养方案课程体系、增加相关思想教育的建议;旦增扎堆分析了现代学徒制在西藏高校计算机专业的试行现状，激励学生提前适应社会竞争环境;唐美对在内地成立的西藏班物流管理专业的教学模式进行探索，并结合学生特点研究了培养方案。下面，笔者基于“CBE+6Sigma”模式，对高职西餐专业西藏学生的培养方案进行了研究

一、西藏餐饮业发展及行业人才需求

西藏地处我国西部地区，受地理位置和气候条件的影响，餐饮业发展受到一定限制，习近平总书记和自治区党委高度重视优化西藏地区的产业结构，提倡合理利用现有资源。……