文 李胜璋

陕南紫阳县，人们印象最深的就是那一杯如梭似毫、清香四溢的紫阳毛尖茶。它条索圆紧显锋苗，肥壮匀齐，色泽银绿润，白毫显露，香气鲜嫩高爽，汤色清绿明亮，滋味浓醇鲜爽。

紫阳茶始贡于唐肃宗至德二年，名为“金州茶芽”。清乾隆时“紫阳毛尖”被列为朝廷贡品而名声大显，入全国十大名茶之列。至今传统手工制作的紫阳毛尖仍是茶中上品。

紫阳冬无严寒，夏无酷暑，山水相依云遮雾绕，紫阳茶就产自这山水之间。而在紫阳，说起茶叶一定绕不开紫阳和平茶厂厂长曾朝和。他于2012年被列入陕西省“紫阳毛尖传统手工制作技艺”代表性传承人名录。

茶韵乡情山里汉

曾朝和1953年4月出生在紫阳县和平村。中等身材，神情安详，说话语速慢而平和，长期饮茶蕴育出一身儒雅气质。在工厂里，他一边接待省茶叶协会拍摄紫阳毛尖茶非遗传人专题片及几批客商，一边安排职工带记者参观茶厂，又给几位茶工讲该做哪些活儿，思路清晰，有条不紊，不显锋芒。

秦巴山地环境封闭，交通不便，被国家列为连片贫困区。其中安康紫阳县山大沟深，尤为艰苦，被列为国家级重点贫困县，在这里生活更需要坚韧与毅力。曾朝和父母劳苦一生，养育他们兄弟姐妹四人。曾朝和在学龄前就遭遇三年自然灾害，小小年纪就提筐上山寻野菜，钩洋槐花，初中毕业后便开始务农。幸运的是1973年曾朝和参军入伍，成为隶属北京军区的一名铁道兵。严格规范的部队生活，各种理论的学习，共和国首都、华北平原、铁道兵所修的伸向远方的铁路都极大地开阔了这个从秦巴大山走出的年轻人的眼界。……