□ 费孟阳

（大庆市粮食质量检验监测站，黑龙江 大庆 163000）

粮油是人们生活必需品，粮油食品安全管理工作的开展进一步为人们健康提供了保证，食品安全影响下，如何科学地开展粮油检验工作，需要技术人员深入工作实际，结合具体的检验技术方法，全面地加强粮油检验水平，从而进一步创新粮油检验方式，全面加强检验工作效率。

一、当前食品安全问题的影响

在社会不断进步的过程中，人们不仅对食品的类型和数量等需求在随之改变尤其对食品安全要求陡升。虽然食品行业规范也在同步发展和提升，但由于食品的类型不断增加，且大量的进口食品涌入我国市场，导致食品安全事件的发生几率增加，成为我国人民身体健康的重大威胁。人们更加重视粮食安全，关注度非常高，从之前相关的食品质量问题事件的发生来看，缺乏质量保障的食品会对人们的健康造成极大的威胁［1］。而在多种食品类型中，粮油属于基本的生活食品类型，在所有饮食中占有十分重要的地位，因此，粮油的安全性问题也具有更高的延续性特征。产品的生产和运输等多个环节均会对质量造成影响，严重时必然影响社会稳定与发展，极大危害人们的健康［1］。粮油食品属于必备食物，随着市场的发展，对粮油食品质量的检验工作如果发生问题，便会为不合格产品的出现提供客观条件，如之前大范围使用的地沟油便是如此。未获得国家质量认证的粮油产品，对人体会造成负面影响，不利于人们身体健康，同时也影响社会的稳定性与和谐性。……