杨杰

“你好，有菜单吗？”

“扫码点单。”服务员伸出手指头点了点桌角的黑白马赛克。

你握着手机，关注、注册、登录、一键授权，店家比相亲对象还迫切地想看到你的头像和电话号码。饭店内网络很差，你望着跳转不出下个页面的白色屏幕，心中抱怨，我只想吃碗热乎饺子，还得在手机上打报告。

都市生活里，扫码点单势如破竹。它减少排队点单的时间，提高翻台率，新冠肺炎疫情期间也避免了接触。对餐馆老板来讲，扫码点单省钱省心；对顾客来说，手机上看菜单避免了服务员在旁等待的尴尬，对社恐人士十分友好。

但是稍微在社交媒体上浏览一下，就会发现抱怨扫码点单的人不在少数。不光是老年人被数字时代远远抛下，年轻人也不愿意如此“智能”地吃饭。以往点单时的眼神交流和互动，早就让位于人机冷漠。

传统的菜单能让人感受到一个餐厅的风格、老板的用心程度和厨师水平，有的菜单刻在竹简上，有的用手写，有的像一本独立杂志，翻着菜单，你的期待值噌噌上升。很多热爱食物的人喜欢拿着菜单仔细看看每个菜品的组成、图片品相，最终决定如何荤素搭配。除了美食入口的愉悦，点单过程也是一种放松身心的体验。

可是，扫码点单完全毁了这个过程，只有价格、名称，以及小小的配图。

跟服务员点单的过程，原本也是餐厅了解食客的好机会，三言两语，便探得客人的喜恶，为调整口味摸底。你原来还可以听到“您可以试试这个”“您这些两个人吃有点多”，或是喊一声“老板，烫个生菜”“还是老三样”，现在只剩冰冷的手机和请尽快支付的提醒消息。……