李天明，严 翔，张增年，田 阳，吴 鑫，李超群

浙江万里学院，浙江 宁波 315100

农业是经济发展和社会稳定的基础，农产品的安全与国民的生命财产安全密切相关。近年来，全球食品安全事件频发，食源性疾病给全球带来了巨大的负担[1]，例如，2019年的新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情的爆发造成全球供应链鲁棒性破裂，引发生产停滞、物流迟缓等一系列问题，对农产品进出口以及抗风险能力较低的企业造成不利影响，给世界经济的正常运转造成严重冲击[2-3]。农产品溯源系统是保障食品质量安全和提高消费者信心的重要手段。农产品追溯系统通过标识食品来源，记录、存储流转数据信息，实现供应链全过程可视化，明确责任主体，及时召回处理有问题的产品，防止其继续流入市场，避免食品安全事故再次发生[4]。为把好质量关，实现农业信息化和现代化，需要将物联网技术广泛应用到农业生产的各个环节，结合人工智能技术对农业进行精准灌溉施肥和环境智能调控等，进而有效降低生产过程中化肥用量，提高农产品质量，为农产品溯源提供有力的数据支撑。当前农产品流通模式主要由生产商、加工商、批发商、经销商和消费者组成[5]，供应链参与者通过物联网技术来完成数据采集、传输、加工等业务，并且都有属于自己的核心数据库，业务相对独立。中心化的溯源系统由于供应链参与主体较多，存在复杂的利益博弈关系，造成各节点间信息不对称，无法快速有效地实现信息交换，存在数据信任问题[6]，只能依赖于权威政府机构作为第三方信任中介管理中心数据库[7]。……