张苏丹

(黄冈职业技术学院，湖北 黄冈 438002)

湖北省是“茶圣”陆羽的故乡，产茶历史悠久，文化底蕴深厚，是我国产茶大省，也是茶叶出口大省。随着人们消费水平提升及精神文化消费需求的增加，湖北茶产业的发展迎来了新的机遇和挑战。要实现湖北茶产业可持续发展，茶树良种化发展势在必行。

1 湖北省茶产业发展的现状及特点

1.1 6大茶类产品齐全

据《茶经》中“八之出”记载：茶，山南，以峡州上，襄州、荆州次，……淮南，光州上、舒州次，蕲州、黄州……。“八之出”总结了唐代茶叶的产地，记载了山南、淮南、浙西、剑南、浙东、黔中、江南、岭南共8个茶区。其中，前5个茶区的地域基本都在长江流域。因此，湖北自唐朝以来就是产茶区。

经历多次茶叶加工技术的变革，湖北茶产业目前已经形成6大基本茶类俱全的产业格局。其中，绿茶是湖北茶产业的主要茶类，如采花毛尖、英山云雾、恩施玉露、邓村绿茶等名优茶种类。红茶主要是以产自鄂西南的武陵山系和大巴山系的宜红为代表，属于高香红茶。其中，宜昌五峰土家族自治县位于武陵山优质产茶带，是宜红茶的发源地和核心产区。湖北的黑茶种类主要是以咸宁赤壁市羊楼洞青砖茶为典型代表，主要销售到新疆、西藏等地区，出口到俄罗斯、蒙古等国，因此羊楼洞古镇也被称为“世界茶业第一古镇”。青茶是以十堰竹溪所产的梅子贡茶为代表，近几年随着产业政策的调整及产品种类的丰富，五峰采花毛尖、萧氏茶业等龙头茶企也加入青茶的生产与开发。