杨志坚 温杭凯 刘江洪 许明 廖素凤

摘要：研究金边龙舌兰糖类组分的最佳提取工艺及不同施肥配比对金边龙舌兰糖类组分的影响。利用正交设计筛选最佳的提取工艺为A1B3C3D3（85%乙醇，料液比为1 g ∶35 mL，65 ℃超声提取10 min），利用该最佳提取工艺研究不同施肥配比对金边龙舌兰糖类组分含量的影响，结果表明，在N3P3K1（N3=0.18 g/L、P3=0.07 g/L、K1=0.02 g/L）处理下蔗糖及果糖的含量最高，分别达0.66、0.09 mg/mL，葡萄糖则是在N4P3K2（N4=0.23 g/L、P3=0.07 g/L、K2=0.06 g/L）处理下含量最高，达到0.42 mg/mL，而在N3P3K1组合处理下的葡萄糖含量为0.40 mg/mL，与其相差甚小，因此要整体提高金边龙舌兰糖类组分可施用N3P3K1（N3=0.18 g/L、P3=0.07 g/L、K1=0.02 g/L）组合的氮、磷、钾（NPK）配比。

关键词：金边龙舌兰;NPK配施;糖类组分;提取工艺优化;正交试验

中图分类号：S682.360.1   文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）21-0187-04

收稿日期：2021-04-28

基金项目：福建省福州市科技计划（编号：2019-G-33）;福建农林大学科技创新专项基金（编号：KFA17420A、KFA17155A） ;福建省中青年教师教育科研项目（编号：JT180145）。

作者简介：杨志坚（1981—），男，福建泉州人，硕士，讲师，主要从事功能植物研究。E-mail：yangzj41@163.com。

近些年，国内有学者对龙舌兰科的植物进行多方面相关的研究[1-7]，但是关于龙舌兰糖类组分的研究，国内外鲜有相关文献发表。目前国内对龙舌兰科虎皮兰多糖的提取及活性的研究开展了一些基础性研究工作，马齿苋多糖中主要单糖组成物质量之比大致为半乳糖醛酸 ∶葡萄糖 ∶半乳糖 ∶阿拉伯糖=1.75 ∶1.00 ∶1.58 ∶1.00[1]。

多糖对调节人体生理、有助于新陈代谢、增强免疫力、预防疾病等方面具有重要的作用。而金边龙舌兰（Agave americana）作为特种作物[8]，具有抗逆性强、繁殖力高等特性[9]，且在我国亚热带地区种植面积广[10-11]，故对金边龙舌兰糖类组分进行相关研究，具有长远的实际意义。……