王 丁，付瑞敏，刘春雷，杨 雪，邢文会，夏铁骑，郝艳平

(1 河南财政金融学院健康管理学院，郑州，450046，2 山西农业大学林学院，山西太谷，030801)

大枣(ZizyphusJujubaMill.)属于鼠李科枣属植物，为我国栽培面积最大的干果树种。枣果营养丰富，美味可口，且具有较高的保健和药用价值。枣树适应性极强、耐瘠薄，且产量高，具有显著的经济价值及生态效益，已成为我国北方地区广泛发展和推广的经济树种[1]。山西太谷壶瓶枣是中国十大名枣之一，因其个大肉厚、汁液丰富，具有较高经济价值。枣黑顶病于2004年在山西南部最先发现，严重时病果率高达90%，表现为枣果顶部黑皱、味道苦涩，无法食用，枣果失去商品价值，对果农造成较大损失。刘贤谦教授首先将其命名为枣黑顶病，并证明枣黑顶病是由空气中的氟污染引起的，为生理性病害[2]。前人研究发现，外源钙剂能有效抑制枣黑顶病的发病率，与CaCl2相比，Ca(OH)2防治效果最好[3]。

钙离子作为连偶细胞内外生理生化反应的第二信使，是植物必须的微量元素之一。另外，钙离子还是植物细胞壁、细胞膜的组成物质之一，其对于植物细胞的稳定性以及细胞内酶活性均具有重要的调控作用[4-7]。有学者研究表明，对果实生长发育来说，钙素营养的影响比氮、磷、钾等大量元素大，且与果实的品质口感以及微量元素关系密切[8-11]。喷施外源钙对果树的生长发育、产量形成、果实的外观品质、风味口感、耐贮藏性、矿物质元素以及抗病性均有重要影响[12-16]。例如，谷会等的研究结果表明，外源钙处理对菠萝黑腐病有比较好的防治效果，其原因一方面是降低了病原菌的致病性，另一方面是外源钙明显提高了与抗病性相关的酶的活性[17]。……