张雪芹，谢志南，欧阳海波，赖瑞云，钟赞华，林建忠

(福建省亚热带植物研究所/福建省亚热带植物生理生化重点公共实验室/厦门市农林新优种苗繁育工程技术研究中心，福建厦门，361006)

凤梨释迦AnnonasquamosaL.，即番荔枝，为多年生热带亚热带果树，是世界五大热带名果之一。台湾是凤梨释迦的主产区，是我国种植面积最大，出口量最多的地区。20世纪90年代，福建、广西、云南、浙江等地陆续从台湾引种栽培凤梨释迦，且都已经引种成功[1-5]。凤梨释迦在我国发展比较缓慢，其主要原因一是果实采后容易软化、腐烂变质，发生裂果、褐变，且不耐低温冷藏[6]；二是凤梨释迦的花具有雌雄异熟和雌蕊先熟的特性，自然授粉着果率低且易产生畸形果，需要人工授粉提高着果率和保证果实外观[7-8]。凤梨释迦种植面积较小，经济效益相对稳定，是具有发展潜力的果树之一。

福建省莆田[9]、漳州[10]、厦门[11]等地成功引种栽培凤梨释迦，其正造果易裂果和霉变，严重影响其商品价值和食用价值。生产上，凤梨释迦常避开正造果生产，而以冬季果生产为主。设施栽培下通过产期调控技术可使凤梨释迦的花期、果期推迟2～4个月，果实于12月至翌年3月成熟，克服裂果、霉变等突出问题，提高果实品质和经济效益[2，12]。虽然关于凤梨释迦冬果生产和产期调控的研究已有不少[2-3，13-14]，但是修剪期对福建凤梨释迦新梢萌发、花芽分化、成花、授粉、着果、成熟期以及果实性状影响的研究鲜见报道。厦门与台湾仅一海之隔，其气候与台湾非常相似，气温年较差、日较差小，夏季平均气温大于22 ℃，大于35 ℃的极端天数较少；……