杨德毅，吾建祥，毛金龙，李 伟，刘 莉

(1 浙江省金华市农产品质量安全中心，浙江金华，321051；2 浙江好搭档农业开发有限公司，浙江金华，322000)

柑桔营养价值高，在人们日常水果消费中占有重要地位[1]。柑桔是浙江省金华市主要特色果树之一，在全市各县(市、区)均有种植。据统计，2019年金华市柑桔栽培面积6 843 hm2，约占金华市果树栽培面积的17.1%，产量超11万t，产值近31 365万元；主栽品种有宽皮柑桔中的温州蜜柑、椪柑和杂柑中的胡柚、红美人、甜桔柚等[2]。柑桔病虫害较为多发，生产上需使用化学农药对病虫害进行防治[3-4]。当前食品安全问题成为人们关注的焦点，柑桔农药残留问题更加值得重视。本研究对金华市柑桔农药残留状况和膳食摄入风险进行分析与评估，探明金华市柑桔农药残留膳食摄入风险情况，以期为柑桔生产农药安全使用、农药登记管理和制定柑桔中农药最大残留限量提供参考。

1 材料与方法

1.1 样品采集与检测

在2018—2020年柑桔上市期，按照随机抽样方法，实地抽样采集金华市下辖所有县(市、区)柑桔主要生产基地即将上市销售的柑桔果实样品，样品及时送至金华市农业综合检验检测中心检测，共采集了69批次样品(柑23批次，桔46批次)。根据近年浙江省有关柑桔的质量安全风险监测和柑桔生产实际农药使用情况，结合检测能力，确定了本研究检测96项农药残留。采用标准方法对样品进行检测分析[5-6]。主要检测仪器为液相色谱-串联质谱仪(美国waters公司，TQ-S)。采用加标回收和留样再检测等方法进行质量控制，以保证检测数据的准确性。……