郝月兰，夏朝宗

（国家林业和草原局调查规划设计院，北京 100714）

林业特色资源主要指以生产除木材以外的果品、食用油料、调料、工业原料和药材等林产品为主要目的的森林资源。按照资源类型可分为木本油料、木本粮食、木本调料、木本药材和其他工业原料资源等。林业特色资源集生态效益、经济效益和社会效益于一体，是工业、农业、医药、国防等诸多领域的重要原料来源，是促进农民增收就业的重要手段，能够有效利用国土资源、促进资源绿色增长、改善生态环境，对于优化饮食消费结构、提高居民健康水平具有重要意义。

林业特色资源产品生产具有持续性、可再生性和环境友好性，是人类生存和发展不可或缺的资源，在保护生态、消除贫困和产业发展领域具有巨大潜力[1]。我国林业特色资源丰富，种类繁多，面积、产量均居全球首位。本文分析木本油料、木本粮食、木本调料、木本药材和其他工业原料资源的发展现状和前景，为我国开发利用林业特色资源提供参考。

1 现状及产量变化分析

1.1 木本油料资源

油料植物是指植物体内（果实、种子或茎叶）含油脂8%以上的植物。油脂既是食用油的重要组成部分，又是医药、皮革、纺织、化妆品和油漆等工业的重要原料[2]。

我国木本油料树种有400 多种，可利用的有220多种。含油量在15%～60%的有200 多种，在50%～60%的有50 多种，已广泛栽培提供油料的有30 多种[3]。油茶、核桃、油橄榄和油用牡丹等木本油料树种在我国的种植面积较大。……