邱嘉辉，崔 悦，李伟星，王云凌，刘敏跃*

（1．禾丰食品股份有限公司，辽宁沈阳110000；2．沈阳鸟岛经营管理有限公司，辽宁沈阳110161；3．葫芦岛九股河饲料有限公司，辽宁葫芦岛125000）

自2018年底，非洲猪瘟在全国范围内形成蔓延趋势，白羽肉鸡行情快速启动，全国肉鸡总体产能迅速拉升至历史最高水平[1-3]。数据显示，2020年我国肉鸡出栏量同比上涨5.1%，其中白羽肉鸡出栏量同比增加11.4%；因出栏体重的上升，鸡肉产量同比增加17.7%[4]。

为了满足肉鸡的生长所需、提高生长性能、降低生产成本、合理利用饲料资源、使得利润最大化，需要精准研究肉鸡的营养水平。鸡的采食特性是“为能而食”[5]。能量是白羽肉鸡生长发育所需的关键因子，是对饲料中三大主要有机营养物质（碳水化合物、蛋白质以及脂肪）水平高低的综合评价。能量对鸡各项生命活动的维系起重要作用，但动物对能量的需求量也有一定范围，能量过剩反而会减缓代谢、影响生长速度[6~12]。樊红平等[13]建议，白羽肉鸡前、中、后期日粮代谢能依次为12.54、12.96、12.96 MJ/kg。史景松等[14]表明，4~6周龄白羽肉鸡的代谢能水平以12.97 MJ/kg为宜，且粗蛋白质水平为19.0%~20.0%。贺军[15]研究发现，以最佳日增重及料重比为衡量指标，0~5周龄白羽肉杂鸡适宜的代谢能为12.55 MJ/kg，平均日增重为23.80 g，料重比1.68。曹赞等[16-17]研究发现，1~3周龄科宝肉鸡最适添加能量为12.05~12.35 MJ/kg；4~6周龄科宝肉鸡添加能量以12.68~12.95 MJ/kg为宜。但郑剑纲等[18]研究发现，白羽肉鸡日粮代谢能值以前期13.31MJ/kg、中期13.39 MJ/kg、后期13.45 MJ/kg为宜，与其他人研究结果不一致。

为了进一步探究不同能量水……