林锦辉

（福建省漳州市农业技术推广站，福建漳州 363000）

闽南地区通过应用新品种、水溶肥替代传统化肥，物理防治与化学防治相结合等措施，秋冬茬辣椒每667 m2产量可提高10%，农药用量减少20%～30%、化肥用量减少10%～20%，节约生产成本10%～15%，农产品合格率达100%。

福建漳州属南亚热带海洋性季风湿润气候区，气候温和，年平均气温21 ℃，年日照时数2 000 h（小时），无霜期330 d（天）以上。当地利用秋冬季的气候条件优势发展秋冬蔬菜，形成了具有南方特色的冬季“南菜北调”优势主导产业。漳州秋冬蔬菜常年播种面积达3.33万～3.67万 hm2（50万～55万亩），占漳州全年蔬菜种植面积的近一半，产品60%～70%销往国内外市场，并形成了“诏安青椒”等漳州特色蔬菜县域公共品牌。近几年，漳州在秋冬茬辣椒保护地生产过程中，集成推广应用绿色高质高效的栽培管理生产技术措施，有效调控辣椒土壤连作障碍、农药残留等问题，避免水资源浪费，减少化肥农药用量，保障农产品的质量安全，综合效益明显，辣椒每667 m2产量提高10%以上，化学肥料用量减少10%～20%，农药用量减少20%～30%，农产品合格率达100%。2019—2021年生产季，辣椒市场均价在3～5元 ·kg-1，最高达12元·kg-1，播种至拉秧6个月，平均每667 m2产值2.5万～3.0万元，纯收益1.5万～2.0万元，最高可达3万元，深受农户欢迎，该模式已在当地累计推广近666 7 hm2（10万亩）。

1 品种选择

选用适合本地区栽培的优良、抗病品种，如亮剑37-79、闽驰37-89等羊角椒品种，博陇37-94等陇椒品种。

2 培育壮苗

育苗期为7月中下旬至9月上旬，闽南地区最南部漳州最适宜播种育苗期为8月中下旬至9月上旬，10月定植，11月底开始坐果。……