李 曼，于东月，李葵花

（延边大学，吉林延吉 133002）

随着生活水平的提高，人们对饮食的品质要求也越来越高［1］。无土栽培技术可有效提高水肥利用率，降低化肥用量的同时保持蔬菜产量和品质，可广泛应用于农业生产中［2］。

目前在生产上应用的无土栽培方式主要分为水培和基质培，且两者均有各自适合栽培的作物种类和栽培技术特点。定植于水培栽培槽中的植物，其根系直接与营养液接触而迅速吸收矿质养分，营养液和氧气由设施供应从而实现自动化生产，但存在一次性投入较大、管理操作复杂、系统能耗大等缺点［3-4］。基质培方式中植物根系吸收基质吸附的营养液和氧气，营养液或固态肥通过浇灌的方式施用，与水培相比，基质培不需要特殊供养设施，成本低，栽培技术较简单，容易掌握［5-6］。

莴苣（Lactuca sativaL.）属一二年生草本植物，俗称叶莴苣，具有丰富的维生素C、酚类、光合色素（叶绿素、类胡萝卜素等）及矿质元素等，是日常生活中最常见的绿色蔬菜之一[2-7]。通过比较水培、珍珠岩基质培及土壤栽培（土培）莴苣的生产量及品质特点，以期为家庭阳台的蔬菜栽培提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

供试莴苣品种为“中蔬奶油”，购自种子公司；试验于2019年3—6 月在延边大学农学院温室进行。

硝酸钾、四水硝酸钙、硝酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁及分析纯，购自广东滃江化学试剂有限公司；丙酮、硫酸、无水乙醇、蒽酮、钼酸铵、草酸EDTA、盐酸、偏磷酸、醋酸、氢氧化钾、葡萄糖、维生素C、硫酸联氨、苯酚及分析纯，购自上海德榜化工有限公司；……