吴昌鸿，杨 英

（天津大学生命科学学院，天津 300072）

《中华人民共和国药典》中明确规定道，中药黄芪为豆科膜荚黄芪［Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.］和 蒙 古 黄 芪［Astragalus membranace（Fisch.）Bge.var.mongholicus（Bge.）Hisao］的 干 燥根［1］，具有补中益气、利水消肿等功效。研究表明，已知黄芪的主要化学成分为黄酮类、皂苷类、多糖类、氨基酸和微量元素等［2］，并证实黄芪多种成分对疱疹病毒、乙型肝炎病毒、甲型流感病毒等人感染病毒及鸭流感病毒、猪圆环病毒等禽畜患病毒均有良好的抑制作用。本研究对黄芪的主要化学成分和抗病毒作用进行综述，以期为这方面研究提供参考。

1 黄芪主要化学成分

1.1 多糖类

黄芪多糖（Astragalus polysaccharides，APS）是黄芪的主要成分之一，目前黄芪多糖相关研究十分广泛，分离纯化的方式多种多样。可使用水溶液、碱性溶液或者醇溶液，以简单的溶剂法对黄芪多糖进行提纯；也可使用树脂、凝胶层析柱或DEAE纤维吸附柱等，以物理吸附的方式分离纯化黄芪多糖；同样也可以通过微生物的发酵或酶的辅助作用等生物学方法，从黄芪中提纯黄芪多糖［3，4］。经过多年的研究，通过对提纯的黄芪多糖样品进行分子检测，可知组成黄芪多糖的单糖主要包括葡萄糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、木糖等［5］。根据目前的研究看，黄芪多糖对提高免疫力、抗氧化降血糖等有很大的功效，已形成多种剂型并广泛用于医疗保健［6，7］。

1.2 黄酮类

黄酮类化合物（Astragalus Flavonoids，AFS）是黄芪中含量丰富的一类化学成分。黄芪黄酮的提取方法也具有多样化，除了通用的溶剂提取法、物理吸附法等常规提取纯化方式外，还可使用响应面法优化黄芪黄酮的分离纯化［8，9］。……