江雪玲

（凯里学院 外国语学院，贵州 凯里 556000）

中国讲究茶道，喜欢饮茶的人对大红袍、铁观音、碧螺春等名茶如数家珍，在日常生活中也不能少了茶的润泽。日本在唐代时接触了中国茶文化并将制茶技术带入日本，在长期历史发展中注重对茶文化的传承，并将茶道当作他们的国粹文化。中国茶文化与日本茶文化有异曲同工之妙，中国茶文化不仅讲究“茶德”，还蕴含了丰富的儒、佛思想。

1 中日茶文化思想的溯源

1.1 中国茶文化——阴阳调和，韵高致静

中国茶文化的源头，可以追溯到我国先秦时期的本草思想。先秦时期的圣人认为，宇宙万物的本源为“气”，天地万物变化遵循阴阳协调之规则，只有顺天守时才能让人的身体更加强健才能达到养生长寿的目的。四季万物依据“气”而生，人也是万物的一种，因此不能破坏自然规律。假如没有遵从应有的规律致使阴阳失调，人的身体就会出现某些病症。而当时医者将草药作为治病良药，这些草药同样源于自然界。正是在这种观念下，“茶”被用于调理人的上逆病症。中医认为，“茶”属于自然赋予人类调理身体的药品，因为其气味天生苦寒，因此有显著的沉降泻火之功效。同时，人若想让身体得到良好成长，就需要多品尝苦味，从而不断增强脏腑器官的运化作用。不难看出，“茶”是古代圣贤称之为调理人体阴阳的“药”。

道教是我国的本土宗教，同时也是最早使用草药的宗教。公元759年，也正是道教鼎盛时期，茶圣陆羽所做的《茶经》开始流传，当时道人流行炼丹，但是很多普通道士根本没有机会得到金丹，草木类的仙药在这时成为金丹的替代品，茶的重要的仙药功能被逐步打开。……