谢 铭

（湖南财经工业职业技术学院，湖南 衡阳 421002）

1 茶文化概述

茶文化是一种物质元素，茶文化之所以实现了快速发展，这和物质基础有着很大关系。在最开始时，茶被作为药用，随着时间推移，已经走进了千家万户，成为一种饮品。我国茶叶产业发展规模较大，生产水平在不断提升，是促进茶文化发展的核心动力。受到生产条件限制，茶叶最初产量非常少，只有贵族可以享用，但随着生产条件的完善，茶产量有了极大提升，发展为大众生活元素。作为茶文化发展的基础，茶的物质属性有效推动了茶文化机制的稳定发展，使其影响力不断扩大。交通、通讯技术的发展，让东西方国家之间的往来更加频繁，加快了茶传播速度，慢慢形成了世界性的文化机制，让大众在生活中有了饮茶的习惯，真正构建出茶文化机制。茶文化内容是非常丰富的，具有多样性特征，是整个茶文化价值呈现的基础，便于我们更好的去了解茶文化。茶的行为文化，指人们在茶叶生产和消费过程中约定成俗的行为模式，通常以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。比如古时候形成的茶百戏、以茶敬佛、以茶祭祀等习俗。而到现在，各地形成的饮茶习俗更是异彩纷呈，各种饮茶方法和茶艺程序也是百花齐放，数不胜数。茶的心态文化，指人们在品茶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观的因素。如在品茶过程中，我们所追求的意境和韵味；当然也包括反映茶叶生产、饮茶情趣等的文艺作品；……