冯 玲

（河南财政金融学院公共外语教学部，河南 郑州 450046）

茶文化起源于我国，经丝绸之路流传到西方后形成具有西方特色的茶文化。中西方茶文化具有较大差异，通过对中西方茶文化差异的讲解，可引导学生强化对中西方文化差异的了解，以此引导学生提升跨文化交流能力。随着我国不断发展，社会对语言人才的要求越来越高，高校学生要学会从文字层面进行翻译，还要学会从文化方面进行翻译，才能提升翻译的准确性。中西方茶文化具有不同魅力和内涵，提升跨文化能力，能提升我国茶文化在世界的影响力，助力我国文化软实力地增强。

1 中西茶文化概述

1.1 中国茶文化概述

我国茶文化最早出现在神农尝百草时期，而民众开始饮茶的最早记录是春秋时期。虽然春秋时期民众开始饮茶，但并没有对这一饮品进行命名。通过华佗对茶的研究，可以发现古人已经发现饮茶能使身心宁静，还有较强的药用价值。陆羽是世界范围内最早对茶进行系统研究的人，后代称之为茶圣。随着我国茶文化的不断壮大，许多文人墨客积极针对茶进行绘画和作诗。茶本身集通俗与高雅于一身，其中包含儒释道三家的精华思想，并在后期发展过程中，形成具有民族特色的茶文化和茶礼仪。

1.2 西方茶文化概述

西方茶文化包括英国茶文化和美国茶文化。虽然英国的茶叶是自我国流入，但饮茶习惯与我国完全不同。英国人习惯喝下午茶，喝茶时会配一些甜品。……