王 焱

（太原旅游职业学院，山西 太原 030002）

从某种程度上来说，茶是我国的国饮，历来人们对于茶艺都比较重视和关注，在高职的课程体系中，茶艺课程也是其中至关重要的组成部分，因此要高度重视高职学生的茶艺技能培养，进一步加大教育教学和改革的力度，使学生的专业技能和业务水平得到质的提升，进而为我国茶艺人才的丰富和强化提供必要的支持。与此同时，也要注意，在当前的高职学生茶艺技能培养过程中仍然存在一定的问题或者不足，对此，应该探究问题的根源，然后提出和落实行之有效的对策，进而更有效的培养茶艺表演、服务、管理技能等专业技能和综合素质更强的专职技术人员，为茶和顾客搭起一座温馨而有品味的绿色之桥。

1 高职学生茶艺技能培养现状

当前，从整体情况来看，茶文化和茶艺市场逐步升温，这在很大程度上也推进了高职院校对于茶艺专业的关注和重视，在实际的教育教学过程中进一步开设了相对应的茶艺专业、茶艺课程和茶艺师等相关方面的教育教学和培训项目，在具体的教学和培训过程中着重关注茶艺人才的有效培养，而这也成为全新的研究课题，对其进行持续的研究和探讨。然而从整体情况来看，在当前的高职学生茶艺技能培养过程中，仍然存在一定的问题或者不足，在实际的培训过程中，往往存在着理论性内容过多等相关问题，在实际的教学和培训过程中往往更加关注理论的灌输，在具体的应用和实际的操作方面往往不够充足，缺乏应有的教学比例，由此导致学生的专业技能和整体的综合素质往往存在一定的问题，不具备应有的岗位胜任能力和专业技能。……