张兰，王良治,，黄艳玲，廖秀冬，张丽阳，吕林，罗绪刚

饲粮微量元素添加模式对肉仔鸡生长和胴体性能及肌肉品质的影响

张兰1，王良治1,2，黄艳玲1，廖秀冬2，张丽阳2，吕林2，罗绪刚3

1青藏高原动物遗传资源保护教育部重点实验室，西南民族大学，成都 610041；2中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室，北京 100193；3扬州大学动物科技学院，家禽矿物元素营养研究室，江苏扬州 225000

【目的】研究饲粮微量元素不同添加模式对肉仔鸡生长和胴体性能及肌肉品质的影响，探寻肉仔鸡饲粮中微量元素平衡模式，为饲粮中合理添加微量元素提供试验依据。【方法】采用单因子完全随机设计，选取240只1日龄AA肉仔鸡，按体重随机分为5组，每组6个重复，每个重复8只。在玉米-豆粕型基础饲粮中分别按不同模式添加微量元素：按照NRC（1994）肉鸡推荐量以无机形式添加微量元素（T1，1—42日龄铜、铁、锰、锌和硒添加量分别为8、80、60、40 和 0.15 mg·kg-1）；按照中国鸡饲养标准（农业行业标准NY/T 33-2004）中肉鸡推荐量以无机形式添加微量元素（T2，1—21日龄铜、铁、锰、锌和硒添加量分别为8、100、120、100和0.3 mg·kg-1；22—42日龄添加量分别为8、80、120、80和0.3 mg·kg-1）；按照课题组前期微量元素需要量研究结果以无机形式添加微量元素（T3，1—21日龄铜、铁、锰、锌和硒添加量分别为4、40、110、60和0.35 mg·kg-1；22—42日龄添加量分别为0、30、80、40和0.35 mg·kg-1）；按照实验室前期结果以有机形式减量添加微量元素（T4，1—21日龄铜、铁、锰、锌和硒添加量分别为2、30、80、40和0.25 mg·kg-1；22—42日龄添加量分别为0、15、50、30和0.25 mg·kg-1）；按照NY/T 33-2004中肉鸡推荐量以有机形式添加微量元素（T5，1-21和22-42日龄铜、铁、锰、锌和硒添加量同T2）。无机微量元素源分别为饲料级五水硫酸铜、一水硫酸亚铁、一水硫酸锰、一水硫酸锌和亚硒酸钠，有机微量元素源分别为饲料级蛋氨酸铜、甘氨酸铁、蛋氨酸锰、甘氨酸锌和酵母硒。……