郝晓蓓，汪 旭，薛梦婷，潘娅岚，王 庆，鲍 黎，徐桂华*

1.南京中医药大学护理学院，江苏 210023；2.南京市中医院

食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物特性调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的方法，是中医药文化的重要组成部分[1⁃2]。中医食疗灵活多样、经济方便，具有丰富的文化内涵，但当前食疗资源分散、无序，在一定程度上导致其发展受限，价值无法充分彰显[3]。CiteSpace 是陈超美教授发明的一款以Java平台为基础进行文献可视化分析的软件，可通过数据处理得到多水平显示的特定领域发展历程，其技术成熟、可信度较高，被广泛应用于文献定性、定量研究[4⁃5]。目前中医食疗领域尚未检索到基于CiteSpace进行数据挖掘的研究。本研究通过文献计量学和CiteSpace 可视化分析法对中医食疗相关文献进行梳理和分析，以期揭示我国中医食疗研究现状与未来发展方向，将中医食疗相关研究加以系统化、聚焦化，从而为食疗科研与临床实践提供参考，推动中医食疗的传承与发展。

1 资料与方法

1.1 数据来源 中文文献来源于中国知网（CNKI），数据检索时间为2021 年3 月11 日，检索策略为：在高级检索界面文献分类目录部分选择“医药卫生科技”，以（主题词=“中医”）AND(主题词=“食疗”）为检索式进行检索；检索时间为2011 年1 月1 日—2021 年3月11 日；来源类别为所有期刊。共检索获得1 272 篇文献。

1.2 文献纳入与排除标准 纳入标准：与主题相符且公开发表的学术期刊刊载论文或学位论文。排除标准：①重复发表的文献；②会议摘要、新闻、资讯报道、知识简介、科普短篇、讲座通信等非研究型文献及所有灰色文献。……