李顺清，蔡志文

（湖北省农业农村厅，武汉 430064）

食用菌是湖北省特色优势农产品，出口创汇多年来位居全国前列，是农业增效、农民增收的支柱产业，是脱贫攻坚、乡村振兴的骨干产业。为培育、壮大食用菌产业化龙头企业，帮助龙头企业抢抓机遇、加快转型升级，有效解决产业发展中的关键问题，近日，食用菌调研组深入随州、襄阳、十堰、荆门等6 个湖北省食用菌主产市县区，实地走访16 家食用菌生产、加工、出口企业和1 个香菇小镇，与当地主管部门及经营主体座谈交流，详细了解食用菌产业及龙头企业相关情况，研究探讨破解食用菌龙头企业发展瓶颈问题。

1 湖北省食用菌产业发展现状

近年来，湖北省食用菌规模、产量、产值稳步增长。2019年湖北省食用菌干鲜菇产量达41 万t 左右，产值超过105 亿元。食用菌龙头企业产业链基本完备，形成了菌种繁育、基地种植、市场交易、精深加工、外贸出口、机械制造等多领域多层级的产业体系［1］。据调研，随州市现有香菇市级以上农业产业化重点龙头企业26 家，大中型交易市场5 个；十堰市现有食用菌类市级及以上龙头企业13 家，2019年总产值达10 亿元以上；襄阳市宜城市现有食用菌市级以上农业产业化重点龙头企业10 家，南漳县现有香菇龙头企业7 家。据统计，湖北省食用菌产业化市场主体有800 多家，其中国家级1 家、省级25 家、市级65 家。

1.1 产业基础不断升级

1.1.1 生产基地规模化 湖北省食用菌生产标准化、规模化发展步伐加快，由“庭院式”栽培向集中、连片方式转变。……