张 辉

（广西壮族自治区博白县博白镇农业技术推广站，广西玉林 537600）

受地理环境、气候、雨量、耕作水平等因素影响，各区域粮食作物种植均存在差异。水稻作为我国主要粮食作物之一，其栽培技术已相对成熟。广西壮族自治区玉林市博白县是桂东南丘陵区，地貌类型较为复杂，属亚热带季风气候，平均年降雨量为1 799.2 mm，最多、最少年降雨量分别是2 600.8 mm，1 030.9 mm。结合当地水稻种植经验，以野香优9 号为主，在优质无公害水稻种植这一方面也有十分理想的成效，该品种的晚稻生育期为118 d 左右，已实现大面积栽培技术推广。

1 水稻无公害优质栽培技术

1.1 栽培要点

1.1.1 产地选择 无公害优质水稻的栽植需要有适宜的环境，若环境条件不满足标准则必然影响水稻的最终品质与产量。因此，在选择产地时，要综合考虑整地要求、深翻、水稻收割后的残枝处理等各项因素[1]，水稻残枝的再利用，能为水稻生长提供所需的营养物质。栽培无公害优质水稻期间，应检测土壤性质，且以酸性土壤为宜，酸性生长环境有利于作物品质的提升。此外，要选择远离化工厂且有清洁水源的地块进行栽培种植，以免有毒有害物质威胁到无公害优质水稻健康生长。

1.1.2 品种选择 无公害优质水稻栽培过程中，一方面要重点考查基础生长环境，另一方面要优选水稻品种。若选择品种不合理，则会对后期水稻作物质量带来直接影响。结合博白县温度、气候、水量等条件，为保证水稻能在生长周期内健康成长，避免环境因素的影响，通常选择野香优9 号这一品种。栽种前，要测试水稻品种，具体要选择颗粒饱满且不存在病虫害的种子，品种品质测试需综合对比多方因素，如出芽率、生长状态等，以切实保证无公害优质水稻栽培效果[2]。

1.1.3 水稻育苗管理 水稻种植具有周期性特点，前期确定品种与栽培环境后即可开始育苗。这一阶段需重点关注育苗纯度，建议采用先进技术进行测试。育苗管理过程中，地膜配置也非常重要，其可规避水稻种植可能产生的病虫害。除此之外，育苗管理还包括水源供应，充足的水分补给可保证育苗成效。

1.1.4 肥料选择与使用量控制 要想保证无公害优质水稻栽培实际产量与品质，则要关注栽培期间的营养供给，要合理搭配氮磷钾，以确保水稻产量与品质。针对无公害优质水稻，栽培期间的营养供给，要科学选择肥料种类，以免肥料使用不当产生大量有害毒素。立足于环境保护与博白县水稻栽培绿色防控这一角度，应挑选无害营养肥料，例如，将农家自产肥料、秸秆还田作为土壤营养的补充元素，以满足水稻生长需求。明确肥料种类后，要科学控制使用量，务必经过反复论证并控制成本，以保证无公害优质水稻生长效果。

1.2 相关技术应用

1.2.1 病虫害防治技术 在应用病虫害防治技术时需提前了解农药施用的限制条件，避免使用毒性高、残留性高的农药。为达到防治病虫害这一目的，优质无公害优质水稻栽培过程中要遵循“预防为主、防治结合”的原则，通过物理防治、生物防治及水稻管理等一系列举措替代农药[3]。与此同时，作为水稻栽培人员，要重视病虫害预报，实时监测稻田情况，一旦发现病虫害需及时采取措施。例如，广西博白县种植无公害优质水稻期间出现颈穗瘟，当地稻农立足于水稻破口期与齐穗期这2 个阶段积极进行预防，有效防止了颈穗瘟危害。

1.2.2 水源灌溉技术 根据无公害优质水稻栽培技术要求，应用水源灌溉技术时要严格按照农田灌溉水质标准，确保灌溉水源没有污染。灌溉过程中，要根据水稻生长时期调整水量。博白县种植无公害优质水稻通常会在浅水中进行插秧，秧苗2叶期后早晚进行2 次浇水，水稻移栽灌溉水深度控制在1 cm，抽穗至青熟期要保持水层，需调整灌溉水深为5 cm，分蘖期则要将灌溉水全部排干[4]。

1.2.3 收割储藏 无公害优质水稻进入成熟期后，要注重收割与贮藏管理，水稻收割时，若遭遇持续性阴雨天则应延后。进入完熟期后进行稻谷收割，收割前10 d 左右要将稻田积水全部排干，收获后的稻谷含水量往往偏高，为防止发热、霉变、产生黄曲霉等，应及时将稻谷摊于晒场晾晒2 ～4 d，然后入仓。贮藏阶段要保证仓库干燥与整洁，贮藏仓要做好防鼠、鸟、虫害等防护措施。

2 推广水稻无公害优质栽培技术的措施

2.1 宣传水稻栽培政策 地方政府应对无公害优质水稻栽培技术推广予以重视，尤其是要加强政策宣传，通过互联网与新媒体等渠道加大宣传力度，使农民朋友能更加关注无公害优质水稻的栽培，同时要结合博白县无公害水稻栽培技术应用现状，制定相对应的宣传方案。立足于水稻栽培农户角度解决实际栽培过程中存在的问题，并组织农户培训，介绍水稻栽培的重要性，实现博白县地区现有资源的有效整合。除此之外，博白县当地各部门之间应紧密合作，宣传栽培技术的理论知识与技术手段，并深入栽培基地共同展开讨论与分析，一旦发现种植栽培中出现问题要及时更正。博白县可设置试点工程，总结行之有效的栽培技术，利用无公害优质水稻栽培示范田，带领当地农户采用规范的种植方法，加强地区农民参与性。

2.2 水稻种植基地推广 无公害优质水稻栽培技术推广过程中，可设置水稻种植基地，安排专业水平高且经验丰富的工作人员深入当地进行考察，选择最适合水稻栽培的地区，打造水稻种植示范田。通过种植基地推广，增强人们对无公害优质水稻栽培技术的了解，进而使栽培技术得到广泛应用[5]。

2.3 扩大互联网宣传影响力 大数据环境下，无公害优质水稻栽培技术的推广应利用信息技术、互联网与大数据，创建在线网络系统，重点介绍无公害优质水稻栽培技术，帮助栽培农户了解该项技术，掌握技术应用时的注意事项，确保所有水稻种植人员均能利用互联网学习基础知识[6]。利用互联网宣传可促进水稻栽培人员在线交流，彼此沟通种植栽培经验，最大程度地提升栽培技术效果。进入电商时代后，水稻栽培种子也可在线购买，进而增加无公害优质水稻栽培的便捷性，推进博白县当地水稻栽培向数字化、信息化转型。

3 结语

无公害优质水稻栽培过程中，应结合当地雨量、气候及地理条件等诸多因素总结经验，一方面要认识到无公害优质水稻在品质、产量等方面的优势，另一方面要通过制定栽培制度与体系，确保水稻生长过程中不会受到污染。与此同时，栽培无公害优质水稻应遵循绿色防护这一基本原则，避免水稻栽培过程中因环境污染而受影响，从而推动当地农业发展，提升经济水平。