王炳斐

(柞水县特色产业发展中心，陕西 商洛 711400)

1 商洛大豆生产现状

商洛地处陕西省东南部，秦岭南麓，气候温和，雨量充沛，属半湿润山地气候，土壤以新积土、褐土、黄棕壤、山地草甸土为主，独特的地理和气候条件及优越的生态环境，有利于大豆的生产。本市具有食用大豆、豆油、豆腐、豆芽、豆瓣酱等豆制品的传统习惯，各县区根据自然条件形成了玉豆间作、水平沟、垄沟等种植模式，大豆种植没有像小麦等作物有相关扶持政策。农户凭老经验习惯传统种植，技术不规范：多数是以一家一户种植，面积比较分散，不易进行规范化种植和管理因而产量低：缺乏优质高效品种，豆类产品加工停留初级产品的粗加工上，加工滞后，附加值低。

2 商洛大豆生产中存在的问题

2.1 种植积极性不高

一是单产减少、价格较低。目前主要原因是调查户选用优质种子，所以价格较高；人工费用日益上涨；大豆对氮、磷、钾肥的需求根据土壤墒情等条件有一定的变化，农户随意施肥或者不施肥都会影响产量；受气候影响，7月份进入雨季，气候较为湿热，降水较多，容易引发灰斑病等影响大豆的产量和品质，致使大豆售价低；加上近年来高产作物的不断扩张，大豆的种植面积减小，农户种植大豆的积极性不高。二是认识不足，管理粗放。农户习惯凭老经验来种植，对新技术新品种转化运用慢，栽培技术比较落后，除少数应用水平沟、垄沟栽培技术外，大部分大豆生产处在传统技术上；……