唐明丹

摘要：现代社会，人们生活水平有了极大提升，对于食品安全问题也更加关注，对于人们日常餐桌上必不可少的蔬菜来说，人们也更加青睐于选择有机蔬菜，这使得有机蔬菜需求量急剧增加，推动着有机蔬菜种植规模的扩大。

关键词：有机蔬菜;栽培技术;要点

有机蔬菜具有绿色、健康、无污染的特点，其种植过程采取一系列可持续发展的农业技术，生产规程严格，产品食用安全性高。有机蔬菜规模化种植可有效改善社会食品安全问题，推进我国农业经济可持续发展。目前，我国有机蔬菜种植存在种植技术要求高、投入成本高、利润低、规模化生产难度较大等问题。市场对有机蔬菜的需求越来越大，这就要求加大对栽培技术以及病虫害的探究力度。

1有机蔬菜种植特点

在有机蔬菜种植阶段，首先要选择适宜的土壤环境，保证其符合种植需求和作物特性，比如针对不符合条件的土壤要通过改良来降低其亚硝酸盐含量，或者在其中添加有机蔬菜种植所需的无机物和有机物等。其次是灌溉用水的水质高，不能被污染，避免影响有机蔬菜长势或对其造成污染，同时要求要具有丰富的营养物质。此外要严格控制灌溉频率和方式。最后是对光照要求比较高。有机蔬菜的生长离不开阳光的照射，为了保证其足够的营养物质需要保证充足的光照时间和光照强度。

2有机蔬菜栽培技术要点

2.1品种选择

由于有机蔬菜栽培过程中禁止使用化学物质，意味着有机蔬菜应当具备良好的环境适应能力及抗病虫害能力，方能满足栽培条件。……