○徐海强 曹振杰 姜 燕 周嗣泉

泥鳅被誉为“水中人参”，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，深受人们的青睐。近年来山东各地养殖规模呈逐年增长的趋势，泥鳅已成为山东水产养殖主要品种之一，藕田中套养泥鳅不仅能提高藕的产量，还能有效利用藕田水体并促进水体生态环境平衡，提高泥鳅养殖效率，是增加收入、提高水体使用效率的高效种养模式。现将藕田套养泥鳅种养技术要点介绍如下：

1 藕田建设

1.1 藕田条件

选择土层深厚、土质肥沃，光照良好，水深适宜，保水性好，土壤pH值6-7，面积在20-30亩藕田。

1.2 水质条件

要求水源充足、水质优良、无污染、排灌方便，旱不缺水、涝不淹没。

1.3 开挖环沟

根据藕田的大小与形状，开挖“田”字形或“目”字形环沟，通常将环沟的宽度、深度控制在30-40cm。在藕田四周和田沟交叉的地方挖多个深度为80-100cm的水坑，水坑要与环沟相通，主要是为高温、采藕、追肥、施药等过程中为泥鳅提供一个躲避藏身之处，同时也为成鳅上市捕捞时提供操作方便。

1.4 防逃设施

藕田田埂内侧要用硬质塑料板、石棉瓦或聚乙烯网片等材料设置防逃墙,防逃墙底部要求埋入土中30cm，上部露出土面40cm左右，并在塘边打桩捆竹竿进行固定。在藕田的进水口用30目筛绢过滤，防止野、杂鱼进入；排水口用铁丝网、竹箔等设置防逃网，防止泥鳅外逃。

2 种藕放养

2.1 莲藕种植

要选择新鲜、粗壮、芽旺、根须完整、无病虫害、无损伤的藕种。一是选用全枝藕种，要求藕种3节以上带1-2个子藕，顶芽无损伤无疾病，藕种每只重不低于0.75kg；……